チャイの作り方（簡単レシピ）スパイス（生姜・シナモン・クローブ） | 健康効果

チャイの効能とダイエット効果

マサラチャイの健康効果

カルダモン、シナモン、クローブ、生姜、黒胡椒、黒砂糖などを一緒にミルクティーに入れて煮出し、マサラチャイとして飲むと、香りがリラックス感をもたらしてくれます。 また、カレーや脂っこい食事をした後にマサラチャイを飲むと、食後の胃がスッキリします。

風邪のひき始めに！

発汗作用もあるので、風邪のひき始めにチャイを飲むと効果があります。喉の痛みや咳などの風邪の症状にもよく効きます。風邪予防にはインフルエンザ対策レシピもご覧下さい。

マサラチャイは最高のデトックスティー！

生姜
デトックスは体を温めるほど効果が期待できます。生姜のジンゲロールと紅茶のテアフラビンが体を強力に温めるので、生姜の紅茶と生姜を合わせたジンジャーティーは、最高のデトックスドリンクと呼ばれています。

スパイス
そこにさらにスパイスの力が加わります。スパイスの辛味は、唾液など消化液の分泌を高めて胃腸の調子を整えます。その結果腸の蠕動が促されて便通が良くなり、老廃物の排出を促します。また、発汗、利尿作用などの新陳代謝を促進する効果もあります。スパイスは胆汁の分泌を促進し、有害物質の解毒を行う肝臓の機能を助けます。

牛乳
また、牛乳のカルシウムは、カドミウムの吸収を抑え毒性を弱めます。こうしたことからチャイには、高いデトックス効果があると言われます。

ジンジャーの効用

体を温め、デトックス効果が大変高いスパイスです。辛味成分のジンゲロールやショウガオールが血管を拡張、冷えた体の体温を高めてくれます。新陳代謝を活発にして、発汗作用、腎臓の働きを活性化して利尿作用に優れています。保温作用、排便作用、免疫力アップ、殺菌作用、脳の血流を良くしうつ症状の改善、胃腸壁の血行を良くして消化促進、強心作用、鎮痛、消炎などの効果もあります。さらに、解熱、炎症を鎮め、せきやのどの痛みも鎮めてくれます。

カルダモンの効用

日本名は小荳蒄（しょうづく）。グリーンカルダモンは、体を冷やすタイプのスパイスです。（ブラウンカルダモンの方は体を温める作用がある）鋭い香りがあり、ほろ苦く、レモンのような爽やかな香りがします。グリーンカルダモンは、カルダモンの中でも最高級の品種とされます。効用は、消化促進、健胃、駆風（腸内にたまったガスを排出させる作用）、利尿作用、口腔清涼作用、防腐効果。交感神経を高めて新陳代謝を活発にするため、やる気を起こさせたり、脂肪を燃焼させる効果も高い。使い方は、爪でさやを少しだけむいて使うか、ハサミでサヤごと切って種を傷つけ、種も皮も使うと香りが強くなります。

クローブの効用

クローブは体を温めるタイプのスパイスです。胃を温めて消化を促進します。

シナモンの効用

シナモンは体を温めるタイプのスパイスです。シナモンは日本名を肉桂（ニッキ）、漢方名を桂皮（けいひ）と言います。発汗作用があり、風邪の初期に効くといわれる葛根湯にも配合されています。健胃作用、冷え性改善、発汗を促して解熱作用、リラックス効果、血糖値を下げる、毛細血管の老化防止などの効果もあります。

ブラックペッパーの効用

ブラックペッパーは体を温めるタイプのスパイスです。辛み成分のピペリンが、エネルギー代謝を上げて脂肪燃焼を促進します。消化促進、食欲増進、駆風作用、健胃、利尿、発汗、強精などの効果もあります。

注意：チャイのスパイスはカレーに入れられるスパイスです。朝カレーというぐらい、スパイスは交感神経の働きを強めて新陳代謝を高めるので、体のスイッチが活動モードに入ります。朝チャイを飲むと頭がスッキリと冴えます。刺激が強いので午前中や昼間に飲むようにし、夜は副交感神経をリラックスさせるタイプのハーブティーを飲んだ方がよいかもしれません。また、交感神経が緊張しやすい人は、チャイに入れるスパイスは生姜くらいにとどめておきましょう。特にカルダモンは脂肪燃焼効果は高いのですが、交感神経への刺激がとても強いといわれます。チャイに使われるスパイスは、漢方薬にも使われるものです。その日の体調や体質により、自分に合うブレンドに変えるなどの工夫が必要かもしれません。