里芋の胡麻よごし - レシピ [ 作り方 ]

里芋の胡麻よごし:里芋の胡麻よごしなら家族皆の栄養が摂れます。ごまの鉄分は貧血気味の娘に。カルシウムは骨粗鬆症が心配なママに。お酒飲みのパパには、ゴマリグナンが肝機能をアップしてくれます。

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里芋の胡麻よごし
里芋の胡麻よごし

すった黒胡麻をまぶしつけて、胡麻の食物繊維を摂るようにするのもいいですよ。

里芋の胡麻よごしの材料


(5人分)
冷凍里芋‥‥500g
黒胡麻ペースト‥‥大さじ2

【A】 水‥‥カップ1と1/2
       ダイエット砂糖(ラカント)‥‥大さじ3
       醤油‥‥大さじ5
       味醂‥‥大さじ1
       だしの素‥‥適量

里芋の胡麻よごしの作り方


里芋の胡麻よごしのレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. 【A】 を鍋に入れて一煮立ちさせ、里芋を入れて10〜15分煮る。

  2. 汁気がなくなってきたら黒胡麻ペーストを入れてからませ火を止める。
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