塩焼きそば−ダイエット料理レシピ

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塩焼きそば

塩焼きそばの作り方(レシピ)

塩焼きそばの作り方です。あっさりとした塩焼きそばは大人気!魚介とよくあいます。冷凍のシーフードミックスを使って、簡単、海鮮塩焼きそばといきましょう。麺にカリッと焦げ目をつければ美味しさアップ!
(2人分)
塩焼きそば 【A】 水‥‥80cc
       みりん‥‥大さじ1
       酒‥‥大さじ1
       塩‥‥小さじ1
       すり胡麻‥‥小さじ1
       顆粒の鶏がらスープ‥‥小さじ1/2
       ガーリックパウダー‥‥適量
       胡椒‥‥少々

蒸し中華麺‥‥2玉
サラダ油‥‥大さじ1/2
シーフードミックス(解凍しておく)‥‥250g
上写真:シャバシャバ焼いてね
下写真:あっさりしてるよ
キャベツ(1cm幅の千切り)‥‥3枚
太もやし‥‥1/2袋
ピーマン(3ミリ幅の千切り)‥‥1個
人参(3ミリ幅の千切り)‥‥60g
レモン汁‥‥大さじ1

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塩焼きそばのダイエットヒント


食物繊維は、急激な血糖値の上昇を抑えて脂肪の蓄積を遅らせます。詳しくは


野菜の食物繊維は、便秘予防に。詳しくは


レモンは脂肪の吸収を阻害します。詳しくは


魚介類からは、低エネルギーのタンパク質が摂れます。詳しくは
  1. 【塩ダレ】
    【A】の材料を合わせて塩ダレを作っておく。
    塩焼きそば:手順写真01

  2. 【炒める】
    麺を高温にしたホットプレートに置いて(フライパンでも)、焼き色がつくまで焼く。(麺は無理にほぐさないでもいいです。ポンと置くだけでOK!)
    塩焼きそば:手順写真02

  3. ひっくり返して同様に焼き色がつくまで焼く。(その間いじらない。)
    塩焼きそば:手順写真03

  4. いったん皿に取り出す。
    塩焼きそば:手順写真04

  5. 油をひき、シーフードを炒める。
    塩焼きそば:手順写真05

  6. 野菜を加えて軽く炒める。
    塩焼きそば:手順写真06

  7. 塩ダレを加えて軽く炒める。
    塩焼きそば:手順写真07

  8. 麺を加える。
    塩焼きそば:手順写真08

  9. 麺に汁気を吸わせるようにして炒める。
    塩焼きそば:手順写真09

  10. 皿に盛り、レモンの絞り汁をかけていただく。

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塩焼きそばレシピ:ユーザーレポート

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塩焼きそばは魚介とよくあいます。魚介の旨みを麺に吸わせるようにして炒めましょう。
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牛角塩ダレ‥‥塩と粗びきニンニクの旨み!

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