そば飯（ヘルシー）－ダイエット料理レシピ

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そば飯（ヘルシー）

ヘルシーそば飯の作り方（レシピ）

簡単でヘルシーなそば飯の作り方です。神戸名物のそば飯はとってもおいしいのですが、ちょっとカロリーが気になりますね。そこで皿うどんで一工夫。ヘルシーなうえ、いつものそば飯とはまた違ったパリパリの食感を楽しんで下さい。

（3人分）

そば飯（ヘルシー）

豚ミンチ‥‥120g
糸コンニャク（茹でて1cm長）‥‥150g
キャベツの葉（1cm角）‥‥3～4枚
人参（千切り）‥‥適量
ご飯‥‥お茶碗3杯
青ネギ（刻む）‥‥4～5本
塩、胡椒、ガーリックパウダー‥‥各適量
皿うどん‥‥1食分
卵‥‥3個
青海苔‥‥適量

【A】 砂糖‥‥小さじ1/2

上写真：これなら安心だね(^^♪
下写真：パリパリの食感と半熟卵のとろみがたまらない♪

       醤油‥‥大さじ1

【B】 カロリーハーフの焼きそばソース‥‥大さじ5
       酒、醤油、味醂‥‥各大さじ1
       鶏ガラスープの素‥‥小さじ1

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そば飯（ヘルシー）のダイエットヒント

赤身のミンチを選びましょう。普通肉なら1人分58kcalアップしてしまいます。詳しくは →

コンニャクはノンカロリーなのでしっかり入れてかさを増やしましょう。詳しくは →

豚ミンチを炒め、余分な脂をペーパータオルでふきとる。
糸コンニャクを加えて【A】の調味料を加えて炒りつける。
キャベツ、人参を加える。
温めたご飯を加えて炒める。
ネギを加える。
【B】 の調味料を加えて炒める。
塩、胡椒、ガーリックパウダーを加える。
ビニール袋に入れて細かく砕いた皿うどんを加える。
半熟卵を作る。（小皿に卵を割り入れ、破裂防止の為フォークで黄身を刺す。ラップをかけずに電子レンジで50秒加熱する。）
皿に盛り、半熟卵をのせ青海苔をふる。

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そば飯（ヘルシー）レシピ：ユーザーレポート

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▼ パリパリと卵のとろみが美味い！！そば飯初めて食べたのですがこんなに美味しいとは...続きを読む　レイ

まるで焼きそばのような味です。こんにゃくが、良く味が染み込んでます。具がたくさん入ってボリュームたっぷり。パリパリと卵のとろみが美味い！！そば飯初めて食べたのですがこんなに美味しいとは。

マロン：レイさん、とってもうれしいお料理レポートありがとうございます！(*^▽^*) 神戸名物のそば飯はおいしいので大好きなんですが、ちょっとカロリーが気になるので、皿うどんで一工夫したんですよ♪そのパリパリの食感と卵のとろとろ感はなんともいえないですよね～♪気に入っていただけて、すっごくうれしいです！ありがとうございました～♪＼(＾▽＾)／

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水でお皿をサッとぬらしてから卵を割り入れると、後片づけが楽になります。

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