カレーまん−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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カレーまん

カレーまんの作り方(レシピ)

塾の時間も忘れて寄り道の多い子供たち。大好きなカレー饅をおやつに約束すれば一目散に帰ってくるかも。腹ごしらえをした後はしっかり勉強して‥‥くれるかな^_^;
(4個分)
カレーまん 38℃のお湯‥‥80cc
ドライイースト‥‥10g
ハチミツ‥‥小さじ1
オリーブ油‥‥小さじ1

【A】 レトルトのカレー‥‥1パック
       小麦粉‥‥小さじ1
       固形カレールー‥‥1かけ

【B】 ホットケーキミックスの素‥‥200g
       カレー粉‥‥小さじ2
       ベーキングパウダー‥‥3g
上写真:カレー味は子供たちが大好き♪
下写真:どれどれ、まずはママが味見してみましょ(^_-)
       塩‥‥一つまみ

電子レンジで作る肉まん
横浜中華街華正楼の肉まん

カレーまんのダイエットヒント


油も最小限でできるのでヘルシーです。 詳しくは
  1. 【A】を鍋に移し、煮て冷ます。(冷やすと固まって包みやすくなる。)

  2. 【B】を泡立て器でよく混ぜ合わす。

  3. お湯にドライイーストとハチミツを加えて溶かす。

  4. 【B】に3を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、こねる。

  5. 生地をビニール袋でしっかり包み、38℃のお湯に5分間つけて発酵させる。 

  6. まな板に打ち粉をして生地を置き包丁で4等分する。

  7. 生地を丸めて麺棒で中心部をやや厚めに伸ばす。

  8. 1のカレーあんを包む。

  9. オーブンシートをハサミで丸く切り、閉じ口を下にしてのせる。

  10. 蒸し器に入れて中火〜弱火で10〜15分蒸す。

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カレーまんレシピ:ユーザーレポート

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あるある式のピザのレシピをアレンジしてみました。発酵も5分で終わり。生地を力強く長時間こねる必要もありません。
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