もつ鍋・圧力鍋で作る−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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もつ鍋・圧力鍋で作る

圧力鍋で作るもつ鍋の作り方(レシピ)

煮込むほど美味しいもつ鍋だけど、結構時間がかかりますね。圧力鍋ならあっという間にプルプル肉に。ほどよい脂も落とせてヘルシー!韓国の辛(しん)ラーメンを入れるとマシッソヨ!(美味しい)
(4人分)
もつ鍋・圧力鍋で作る ミックスホルモン‥‥400g
水‥‥6カップ
だし昆布‥‥10cm
ゴボウ(ささがき)‥‥1本
玉葱(1cm幅にスライス)‥‥2個
キャベツ(4〜5cm角)‥‥1/2個
ニラ(5cm長さ)‥‥1束
絹豆腐‥‥1丁
韓国辛(しん)ラーメン‥‥2麺
スライスチーズ‥‥2枚

【A】 韓国辛ラーメンのスープ‥‥1袋
上写真:ヘルシーなのにスタミナモリモリ!
下写真:プルプル!ほどよく脂も抜けてる♪
       顆粒中華スープの素‥‥小さじ1
       醤油‥‥50cc
       酒‥‥50cc
       みりん‥‥30cc
       生姜(みじん)‥‥1かけ
       ニンニク(スライス)‥‥3〜4かけ


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もつ鍋・圧力鍋で作るのダイエットヒント


モツは低脂肪、低カロリーです。詳しくは


玉葱の硫化アリルは、ホルモンのビタミンB1と結びついて糖を活発に代謝します。詳しくは


余分な脂は油とりシートを利用しましょう。詳しくは


香辛料は食事のDIT反応を高めます。詳しくは
  1. 【モツの下ごしらえ】
    もつをたっぷりのお湯で下茹でする。(臭みをとる。)
    もつ鍋・圧力鍋で作る:手順写真01

  2. ザルにあけて流水で洗い、食べやすい大きさに切る。
    もつ鍋・圧力鍋で作る:手順写真02

  3. 圧力鍋に水とホルモン、だし昆布を入れて煮る。
    もつ鍋・圧力鍋で作る:手順写真03

  4. 圧が抜けたらふたをはずし、油とりシートをかける。
    もつ鍋・圧力鍋で作る:手順写真04

  5. シートに浮いた脂を吸わせて捨てる。
    もつ鍋・圧力鍋で作る:手順写真05

  6. 【A】の調味料を入れる。(辛ラーメンを使わない場合は、豆板醤大さじ2を入れて下さい。このまま圧力鍋に入れてもいいのですが、口径が広くて背の低い鍋に変えた方が食べやすいです。)
    もつ鍋・圧力鍋で作る:手順写真06

  7. ごぼう、玉葱を入れる。
    もつ鍋・圧力鍋で作る:手順写真07

  8. キャベツを入れる。
    もつ鍋・圧力鍋で作る:手順写真08

  9. ニラ、豆腐を入れて煮る。
    もつ鍋・圧力鍋で作る:手順写真09

  10. 野菜がしんなりしたらスープとともに器にとっていただく。

  11. 辛(しん)ラーメンを入れて4〜5分煮る。
    もつ鍋・圧力鍋で作る:手順写真11

  12. ラーメンの上にスライスチーズをのせる。
    もつ鍋・圧力鍋で作る:手順写真12

  13. チーズがほどよくとけたところでラーメンごといただく。
    もつ鍋・圧力鍋で作る:手順写真13

    もつ鍋の残りで作るおじや

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もつ鍋・圧力鍋で作るレシピ:ユーザーレポート

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