カリカリベーコン(電子レンジでカロリーカット) - レシピ [ 作り方 ]

料理の種類で探す 食べたい時で探す ダイエット情報 食べ歩き ショッピング マロンの掲示板
ダイエット料理レシピ集
カリカリベーコン(電子レンジでカロリーカット)
カリカリベーコン(電子レンジでカロリーカット)

加熱しすぎるとカチカチになります。追加の加熱時間は、少しずつ様子を見ながら調整しましょう。

カリカリベーコン(電子レンジでカロリーカット)の材料


(2枚分)
ベーコン‥‥2枚

ベーコンの関連レシピ
ベーコンエッグ
シーザーサラダ
アボカドベーコンサンド

カリカリベーコン(電子レンジでカロリーカット)の作り方


カリカリベーコンのレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. 耐熱性の皿にペーパータオルを2枚敷く。

  2. 両端にベーコンを1枚ずつ並べる。

  3. ペーパータオルを1枚かぶせる。ベーコンの油がはねません。

  4. 手でちょっとペーパータオルを押えておく。

  5. ラップをかけずに500Wの電子レンジに1分かける。600Wなら50秒。

  6. ベーコンを裏返す。

  7. ペーパータオルをかけて、再びレンジに1分かける。

  8. 脂がよく抜けていないようなら、様子をみながらさらに20〜30秒加熱する。

  9. 新しいペーパータオルで上から押さえて余分な脂を取り除く。

  10. 電子レンジをかける目安は、1枚につき約1分。ベーコン4枚なら、皿に重ならないように並べ、2分加熱。裏返してもう2分加熱します。

  11. 【はなまるマーケットのカリカリベーコン情報】

    カリカリベーコンは旨みがたっぷりなので、少し加えるだけで料理がおいしくなる。

    カリカリベーコンここが凄い!
    ☆旨みが凝縮!
    ☆塩分になる!
    ☆食感が良い!
    ☆作っておけば保存もきく!

    基本のカリカリベーコン
    <材料>
    ベーコン・・・100〜120g(目安はお徳用3パック分)
    オリーブ油・・・小さじ1

    <作り方>
    1、ベーコンを1センチ幅に切る。
    2、火をつける前にベーコンをフライパンに広げるように置く。
    3、オリーブ油をかける。
    4、最初は強めの中火にかける。
    5、ぱちぱち音がしてきたら弱火にする。
    6、触らず、そのまま7〜8分炒める。
    ポイント!ベーコンはあまり触らない!
    7、脂身が透明になったら混ぜる。
    8、さらに1〜2分炒める。
    9、焦げ目がついたらペーパータオルに広げて油を取る。

    保存
    キッチンペーパーをしいた保存容器に入れてふたをし、2週間冷蔵保存可能!

  12. カリカリベーコンとホウレンソウのおひたし
    (材料4人分)
    カリカリベーコン・・・大さじ3
    ホウレンソウ・・・10株
    しょう油・・・少々

    作り方
    1、茹でたホウレンソウにしょう油を和える。
    2、その上にカリカリベーコンを盛り付ける。

  13. 洋風冷奴
    (材料1人分)
    カリカリベーコン・・・大さじ1
    豆腐・・・1/4丁
    コショウ・・・少々

    作り方
    1、豆腐にカリカリベーコンをのせる。
    2、コショウをふりかけて完成。

  14. トマトとそら豆のカリカリ和えもの
    旨みとコクのあるお塩みたいな存在。

    (材料4人分)
    カリカリベーコン・・・大さじ3
    トマト・・・2個
    そら豆・・・60g
    オリーブ油・・・少々

    作り方
    1、トマトとベーコンと茹でたそら豆とオリーブ油を混ぜ合わせるだけ。

  15. カリカリベーコンと野菜の炒め風
    食べごたえもあって、食感がいいコクのある調味料として、とても簡単に使える。
    炒めないで炒め物風にできる。朝のお弁当作りの忙しい時にもすごく簡単。

    (材料2人分)
    カリカリベーコン・・・大さじ3
    春キャベツ・・・1枚
    ピーマン・・・1個
    塩・・・少々
    コショウ・・・少々
    サラダ油・・・少々

    作り方
    1、キャベツ・ピーマンを細切りにする。
    2、サラダ油・少しの塩・コショウをふりかける。
    3、ラップをして1分30秒(600w)電子レンジにかける。
    4、レンジから取り出し、野菜が熱いうちにカリカリベーコンと混ぜる。

  16. アマトリチャーナ(パスタ)
    ダシがよく出るので、パスタのソースとか、ものすごく味が出るので、 カリカリベーコンがないとイタリアンのパスタが作れないレシピもたくさんある。カリカリベーコンからはダシもでる。その旨みでアマトリチャーナという、トマトベースの簡単なパスタを作ります。

    (材料2人分)
    カリカリベーコン・・・大さじ3
    スパゲティー・・・160g
    ホールトマト・・・300g
    タマネギ・・・1/2個
    ニンニク・・・1/2片
    白ワイン・・・大さじ2
    オリーブ油・・・小さじ1

    作り方
    1、オリーブ油をしいたフライパンにスライスしたニンニク・くし切りにしたタマネギ、 そしてカリカリベーコンを加えて弱めの中火で軽く炒める。
    2、タマネギがしんなりしてきたら白ワイン、続いてホールトマトを加えて5分程中火で煮込み、 最後にホールトマトをつぶしてソースは完成。
    3、パスタは1リットル(5カップ)に対して10g(小さじ2)の塩を加えて、 茹で上がり1分前にあげる。 4、フライパンのソースと和えて出来上がり。

  17. カリカリベーコンと卵のスープ
    (材料2人分)
    カリカリベーコン・・・大さじ4
    水・・・500cc
    コショウ・・・少々
    卵・・・2個
    コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
    粉チーズ・・・大さじ2

    作り方
    1、フライパンに水とカリカリベーコンを加え強火にかけ、旨みを煮出していく。
    2、3分ほど煮たら顆粒のコンソメを少し入れて味を調える。
    3、弱火にして生卵を加える。ふたをして2分。最後に軽く強火にして煮立たせたらすぐ火を消す。
    4、卵の上に粉チーズ・コショウをふりかければ出来上がり。

  18. カリカリベーコンの炊き込みご飯
    カリカリベーコンを細かくカットしたことで、ご飯全体に旨みがしみている。おにぎりにしてお弁当にしてもおいしい。

    (材料4人分)
    カリカリベーコン・・・大さじ6
    ホールコーン・・・小1缶
    バター・・・小さじ1
    米・・・3合
    水・・・適量

    作り方
    1、お米、ホールコーンを入れここに3合分の水を合わせて炊飯する。
    2、カリカリベーコンを細かく切る。
    3、ご飯が炊けたらバター、細かくしたカリカリベーコンを加え、 再びふたをして3分ほどもう一度蒸らす。
    4、全体にカリカリベーコンがまわるように混ぜ合わせれば出来上がり。
このレシピを印刷する 

Yahoo!ブックマークに登録 このレシピをYahoo!ブックマークに登録する

Top  免責事項  Blog
Copyright © 2005 marron-dietrecipe. All Rights Reserved.