酒粕味噌(チキン):プロが漬けたおいしい漬物を食べた後はこんな楽しみ方もあるよ。酒粕を捨てないでお肉や魚の切り身を漬けて焼いて下さい。香り豊かなご馳走に大変身するよ。
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| 種類別主な項目 > 燻製・酒の肴 > |
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プロが漬けたおいしい漬物を食べた後はこんな楽しみ方もあるよ。酒粕を捨てないでお肉や魚の切り身を漬けて焼いて下さい。香り豊かなご馳走に大変身するよ。 |
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| (2人分) |
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酒粕味噌(チキン)の材料奈良漬の残りの酒粕味噌‥‥適量味噌‥‥70g 味醂‥‥50cc 鶏足‥‥2本 |
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| 上写真:カボスをギュッと絞って♪ 下写真:ジューシーでしょ(^^♪ |
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酒粕味噌(チキン)のダイエットヒント鶏モモ肉1枚の皮をはげば150kcalカットできます。詳しくは → 酒粕は糖質の代謝をよくするビタミンB1と脂質の代謝を促すビタミンB2を含みます。詳しくは → |
酒粕味噌(チキン)の作り方
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| 味噌床は3〜4回使えますので、捨てないで豚肉や魚の切り身も漬けてみましょう。 |
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