酒粕味噌(チキン)−ダイエット料理レシピ

酒粕味噌(チキン):プロが漬けたおいしい漬物を食べた後はこんな楽しみ方もあるよ。酒粕を捨てないでお肉や魚の切り身を漬けて焼いて下さい。香り豊かなご馳走に大変身するよ。

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酒粕味噌(チキン) プロが漬けたおいしい漬物を食べた後はこんな楽しみ方もあるよ。酒粕を捨てないでお肉や魚の切り身を漬けて焼いて下さい。香り豊かなご馳走に大変身するよ。
(2人分)
酒粕味噌(チキン)

酒粕味噌(チキン)の材料

奈良漬の残りの酒粕味噌‥‥適量
味噌‥‥70g
味醂‥‥50cc
鶏足‥‥2本       
上写真:カボスをギュッと絞って♪
下写真:ジューシーでしょ(^^♪
      

酒粕味噌(チキン)のダイエットヒント


鶏モモ肉1枚の皮をはげば150kcalカットできます。詳しくは


酒粕は糖質の代謝をよくするビタミンB1と脂質の代謝を促すビタミンB2を含みます。詳しくは

酒粕味噌(チキン)の作り方

  1. 酒粕味噌に味噌、味醂を加えてよく混ぜる。

  2. 1を鶏足によくまぶしつけてて冷蔵庫で2〜3日間漬ける。

  3. 味噌床を取り除く。

  4. 余熱したオーブンを230度にし、30〜40分焦げ目がつくまで焼く。

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味噌床は3〜4回使えますので、捨てないで豚肉や魚の切り身も漬けてみましょう。
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ローストチキン‥‥チキンの丸蒸し焼きで素敵なパーティを!


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