酒粕味噌(チキン)−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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酒粕味噌(チキン)

酒粕味噌チキンの作り方(レシピ)

奈良漬けを漬けた後の酒粕で作るローストチキンの作り方です。奈良漬けで漬けた酒粕を捨てないでお肉や魚の切り身を漬けて焼きましょう。香り豊かなご馳走に大変身します。酒粕とお味噌を合わせて漬け込むのがポイントです。
(2人分)
酒粕味噌(チキン) 奈良漬の残りの酒粕味噌‥‥適量
味噌‥‥70g
味醂‥‥50cc
鶏足‥‥2本

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山崎屋の奈良漬の写真山崎屋の奈良漬
上写真:カボスをギュッと絞って♪
下写真:ジューシーでしょ(^^♪
      

酒粕味噌(チキン)のダイエットヒント


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  1. 酒粕味噌に味噌、味醂を加えてよく混ぜる。

  2. 1を鶏足によくまぶしつけてて冷蔵庫で2〜3日間漬ける。

  3. 味噌床を取り除く。

  4. 余熱したオーブンを230度にし、30〜40分焦げ目がつくまで焼く。

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酒粕味噌(チキン)レシピ:ユーザーレポート

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味噌床は3〜4回使えますので、捨てないで豚肉や魚の切り身も漬けてみましょう。
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ローストチキン‥‥チキンの丸蒸し焼きで素敵なパーティを!


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