鶏ハム−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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鶏ハム

鶏ハムの作り方(レシピ)

鶏ハムを知っていますか?ネットで話題になり、はなまるマーケットでもとりあげられるほどの人気レシピに。鶏胸肉には疲労回復効果のアンセリンとカルノシンが豊富。スポーツで疲れた体にオススメです。
(1枚分)
鶏ハム とり胸肉(230g)‥‥1枚
砂糖‥‥大さじ1
塩‥‥大さじ1
胡椒‥‥少々

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上写真:評判通りの美味しいさ(^^♪
下写真:脂肪分は少ないのにしっとりしてる

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鶏ハムのダイエットヒント


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鶏肉に多いナイアシンは、血行を良くして体を温めます。 詳しくは
  1. 鶏の皮をはぐ。
    鶏ハム:手順写真01

  2. 砂糖をすり込む。
    鶏ハム:手順写真02

  3. 塩をすり込む。
    鶏ハム:手順写真03

  4. 胡椒をすり込む。
    鶏ハム:手順写真04

  5. ジップロックに入れて空気を抜き、冷蔵庫で2日ねかす。
    鶏ハム:手順写真05

  6. 流水で塩を洗い落とす。
    鶏ハム:手順写真06

  7. ボウルに水をはり、30分つけて塩抜きする。
    鶏ハム:手順写真07

  8. 鍋に水を入れて火にかける。

  9. 沸騰したら弱火にする。鶏肉を入れ、5〜6分火を通す。
    鶏ハム:手順写真09

  10. 火を止め、ふたをして半日漬けておく。
    鶏ハム:手順写真10

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鶏ハムレシピ:ユーザーレポート

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