ローストチキン・ダッチオーブン−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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ローストチキン・ダッチオーブン

・ダッチオーブンで作るローストチキンの作り方(レシピ)

キャンプやアウトドアでは、ダッチオーブンでローストチキンを作りましょう。炭火で焼くローストチキンは、おいしくて野趣あふれる感動もの。北海道の花畑牧場で動物と戯れた後、楽しんだカントリー料理です。
(4人分)
ローストチキン・ダッチオーブン 鶏足‥‥4本
じゃがいも‥‥4個
人参‥‥2本
玉葱‥‥4個
にんにく‥‥4かけ
乾燥ハーブ‥‥適量
塩、胡椒‥‥適量
オリーブ油‥‥大さじ2

カントリーブレッド
手作りバター
上写真:野趣たっぷり
下写真:お肉も野菜もゴロンゴロン♪

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ローストチキン・ダッチオーブンのダイエットヒント


骨付きの肉は食べるのに時間がかかるので食べ過ぎを防ぐというメリットがあります。詳しくは


鶏の皮は残しましょう。カロリーカットになります。詳しくは


油は容器から直接まわしかけないでスプーンで計って入れましょう。詳しくは


肉などのたんぱく質が不足すると、冷え症が悪化します。 詳しくは


鶏肉に多いナイアシンは、血行を良くして体を温めます。 詳しくは


鶏のもも肉は、貧血気味の人に良い部位です。 詳しくは
  1. よく熱したダッチオーブンにオリーブ油を大さじ1入れる。
    ローストチキン・ダッチオーブン:手順写真01

  2. じゃがいもは丸ごと入れる。
    ローストチキン・ダッチオーブン:手順写真02

  3. 人参、玉葱、にんにくも大きいサイズに切ってダッチオーブンに入れる。
    ローストチキン・ダッチオーブン:手順写真03

  4. 野菜の上に鶏足を置く。 
    ローストチキン・ダッチオーブン:手順写真04

  5. 塩、胡椒を振る。

  6. 乾燥ハーブをふりかける。

  7. もう一度上からオリーブ油大さじ1をかけまわす。

  8. ふたをして上にも炭火を置いてじっくり焼きあげる。
    ローストチキン・ダッチオーブン:手順写真08

  9. お皿に取っていただく。
    ローストチキン・ダッチオーブン:手順写真09

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ローストチキン・ダッチオーブンレシピ:ユーザーレポート

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肉の乾燥を防ぐため鶏の皮はつけて調理し、食べる時に残しましょう。
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