アウトドア料理・花畑牧場−ダイエット料理レシピ

アウトドア料理・花畑牧場:北海道の花畑牧場で動物と戯れた後は、ダッチオーブンを使ったカントリークッキングが楽しめます。野趣あふれるアウトドア料理は感動もの。

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ダッチオーブン・アウトドア(カントリー) 北海道の花畑牧場で動物と戯れた後は、ダッチオーブンを使ったカントリークッキングが楽しめます。野趣あふれるアウトドア料理は感動もの。
(4人分)
ダッチオーブン・アウトドア(カントリー)

アウトドア料理・花畑牧場の材料

鶏足‥‥4本
じゃがいも‥‥4個
人参‥‥2本
玉葱‥‥4個
にんにく‥‥4かけ
乾燥ハーブ‥‥適量
塩、胡椒‥‥適量
オリーブ油‥‥大さじ2

カントリーブレッド
手作りバター
上写真:野趣たっぷり
下写真:お肉も野菜もゴロンゴロン♪

アウトドア料理・花畑牧場のダイエットヒント


骨付きの肉は食べるのに時間がかかるので食べ過ぎを防ぐというメリットがあります。詳しくは


鶏の皮は残しましょう。150kcalのカロリーカットになります。詳しくは


油は容器から直接まわしかけないでスプーンで計って入れましょう。詳しくは

アウトドア料理・花畑牧場の作り方

  1. よく熱したダッチオーブンにオリーブ油を大さじ1入れる。
    アウトドア料理・花畑牧場:手順写真01

  2. じゃがいもは丸ごと入れる。
    アウトドア料理・花畑牧場:手順写真02

  3. 人参、玉葱、にんにくも大きいサイズに切ってダッチオーブンに入れる。
    アウトドア料理・花畑牧場:手順写真03

  4. 野菜の上に鶏足を置く。 
    アウトドア料理・花畑牧場:手順写真04

  5. 塩、胡椒を振る。

  6. 乾燥ハーブをふりかける。

  7. もう一度上からオリーブ油大さじ1をかけまわす。

  8. ふたをして上にも炭火を置いてじっくり焼きあげる。
    アウトドア料理・花畑牧場:手順写真08

  9. お皿に取っていただく。
    アウトドア料理・花畑牧場:手順写真09

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肉の乾燥を防ぐため鶏の皮はつけて調理し、食べる時に残しましょう。
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