中華丼−ダイエット料理レシピ

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中華丼

中華丼の作り方(レシピ)

中華丼の作り方、レシピです。中華丼はヘルシーだけどついつい面倒。冷蔵庫の残り野菜や冷凍ミックス、ちくわを利用したり、うずらの代わりに卵とじにするなどして、中華丼をひんぱんに作りましょう。
(3人分)
中華丼 白菜‥‥150g
玉葱‥‥1/2個
キャベツ‥‥150g
たけのこ‥‥60g
人参‥‥30g
きくらげ‥‥2枚
ごま油‥‥小さじ1
生姜(みじん)‥‥1かけ
ニンニク(みじん)‥‥1かけ
豚薄切り肉(一口大)‥‥100g
イカ‥‥(一口大)60g
むきエビ‥‥60g
上写真:とろみが腹持ちをよくしてくれるよ
下写真:きくらげは貧血にいいからね
うずら卵(ゆでて皮をむく)‥‥9個
絹さや‥‥9枚
温かいご飯‥‥お茶碗3杯

【A】 水‥‥500cc
       顆粒鶏がらスープ‥‥小さじ1
       オイスターソース‥‥小さじ2
       酒‥‥大さじ1
       塩‥‥小さじ1と1/2
       醤油‥‥小さじ2
       胡椒‥‥少々

【B】 片栗粉‥‥大さじ2
       水‥‥大さじ2と1/2

中華丼のダイエットヒント


ビタミンB群の豊富な豚肉はダイエット向きのお肉です。 詳しくは


豚肉は生姜やニンニクと一緒に食べると燃焼効果がアップします。 詳しくは


きくらげは血行をよくします。 詳しくは


ご飯は一度お茶碗に入れてから丼に入れましょう。 詳しくは
  1. 野菜は食べやすい大きさに切る。(白菜の茎は厚いのでそぎ切りにしましょう。)

  2. きくらげは水で戻して千切り。

  3. ごま油を熱したフライパンに入れる。

  4. 生姜、ニンニクを入れて炒め、香りを出す。
    中華丼:手順写真04

  5. 豚肉、イカ、エビを加えて炒める。
    中華丼:手順写真05

  6. 野菜とうずら卵を加える。
    中華丼:手順写真06

  7. 【A】の調味料を加えて煮る。
    中華丼:手順写真07

  8. 絹さやを加える。
    中華丼:手順写真08

  9. 【B】の水溶き片栗粉でとろみをつける。
    中華丼:手順写真09

  10. ご飯を丼によそう。

  11. 9の中華あんをかけて完成。
    中華丼:手順写真11

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中華丼レシピ:ユーザーレポート

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▼ 中華飯とてもおいしかったです!!!..続きを読む もも

中華飯と肉まんを作らせていただきました!!! 中華飯とてもおいしかったです!!! 肉まんもおいしかったのですが生地を作るときに 分量どおりやったんですが 生地がべたついてしまいました。 あと中の具が少しこかったのですが 何かアドバイスあるでしょうか?

マロン:ももさん、ありがとうございます。肉まんのご質問については「肉まん」のレシピページのこの欄をご覧くださいね。

▼ あんがとろとろ!!シーフードの味がして野菜も凄く美味しく食べられました...続きを読む レイ

あんがとろとろ!!シーフードの味がして野菜も凄く美味しく食べられました。お米を少なくよそってもお腹一杯になりやすいですね。

マロン:レイさん、ありがとうございます♪そうなんです!中華丼はとってもヘルシーでお野菜たっぷり♪なるほど〜!お米を減らせばダイエッター向きのお料理ですね〜♪(*^▽^*) 冷蔵庫の残り野菜を利用するにはもってこいですよね〜♪今夜は久しぶりに中華丼にしよ〜っと♪(*^^*)

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