豚丼−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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豚丼

豚丼の作り方(レシピ)

豚丼は北海道、帯広が発祥の地。元祖「ぱんちょう」の店主がうな丼をヒントに考案。今や町おこしが大ヒット!ロース肉を炭火で焼くのが美味しいそうですが、手軽でヘルシーにいただきましょう。
(2人分)
豚丼 豚もも肉(カツ用)‥‥200g
玉ねぎ(薄切り)‥‥1/2個
ニンニク(みじん)‥‥1かけ
ご飯お茶碗‥‥2杯
白胡麻‥‥適量
紅生姜‥‥適量
グリンピース(水煮缶)‥‥16個
粉山椒‥‥適量

【A】 醤油‥‥大さじ3
       みりん‥‥大さじ1
       酒‥‥大さじ1
上写真:甘辛い豚のすき焼き丼だよ
下写真:元気モリモリ!夏バテ解消!
       黒砂糖‥‥大さじ1
       だしの素‥‥適量

● 丼関係レシピ

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豚丼のダイエットヒント


肉の部位は低カロリーなもも肉を選びましょう。 詳しくは


豚肉は代謝のよいダイエット向きの肉です。 詳しくは


ニンニクや玉葱が加わることで糖質の代謝がアップします。 詳しくは


太りにくい黒砂糖を使いましょう。 詳しくは
  1. 肉を厚さ5ミリ程度の食べやすい大きさに切る。

  2. 肉に胡椒を軽くふる。
    豚丼:手順写真02

  3. 熱したフライパンに薄く油をひき、肉の両面に軽く焼き目をつける。
    豚丼:手順写真03

  4. 玉ねぎを加えて一緒に炒め、取り出しておく。
    豚丼:手順写真04

  5. 空いたフライパンに【A】の調味料とニンニクを入れ、ドロッとするまで弱火で3〜4分煮詰める。
    豚丼:手順写真05

  6. 肉と玉ねぎを入れてタレをからめる。
    豚丼:手順写真06

  7. 丼にご飯をよそいタレをかける。
    豚丼:手順写真07

  8. 肉と玉ねぎをのせる。
    豚丼:手順写真08

  9. 白胡麻をふる。

  10. 紅生姜をのせる。

  11. グリンピースをのせる。

  12. お好みで粉山椒をふっていただく。
    豚丼:手順写真12

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豚丼レシピ:ユーザーレポート

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▼ たれが甘めのたれでご飯とお肉が良く進みますね...続きを読む レイ

たれが甘めのたれでご飯とお肉が良く進みますね。肉は、脂濃くなく、やわらかくって美味しい。これは、すきやよりこっちのほうが断然好みです。脂が調度良くって美味しいかったです!!

マロン:うわ〜うれしいなぁ〜♪(*^-^*) 低カロリー豚もも肉を使ったレシピにしたので、ちょっと物足りない方も多いかな‥って心配でしたけど、そんなふうに言っていただけてほんとうにうれしいです!レイさん、ありがとうございま〜す♪(*^▽^*)

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ロース肉で作る場合は、グリルや魚焼き器で焼いて余分な脂を落としましょう。
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