フカヒレ・雑炊(中華)−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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フカヒレ雑炊の作り方(レシピ)

お子さんは自分の容姿が気になり始めましたか。吹き出物など肌のトラブルにはコラーゲンたっぷりのフカヒレは効果的です。ビタミンCを一緒に摂れば効きめはよりアップ!柑橘類をデザートに添えましょう。
(3人分)
フカヒレ・雑炊(中華) フカヒレ(戻したもの)‥‥50g
豚肉(千切り)‥‥50g
片栗粉‥‥小さじ2
サラダ油‥‥小さじ1
干し椎茸(水で戻して千切り)‥‥2枚
水煮筍(千切り)‥‥30g
ご飯‥‥お茶碗小盛り3杯
卵(溶く)‥‥2個
絹さや(ボイルして千切り)‥‥1〜2本

【A】 酒、醤油、生姜の絞り汁‥‥各小さじ1

上写真:雑炊なのに気分はリッチ!
下写真:味も深みがあっておいしい〜!(^^♪
【B】 生姜、ニンニク1かけ(みじん)‥‥各1かけ
       白ネギ(みじん)‥‥3cm

【C】 湯‥‥600cc
       鶏ガラスープの素‥‥小さじ1
       酒、淡口醤油‥‥各大さじ1
       塩‥‥小さじ1
       胡椒‥‥適量
      

フカヒレ・雑炊(中華)のダイエットヒント


椎茸や筍などの食物繊維が腸を整えます。 でも、それがダイエットとどんな関係があるの? 詳しくは


ふかひれにはコラーゲンと呼ばれるタンパク質が多く含まれており、ダイエット中の肌のトラブルを改善してくれます。 詳しくは
  1. フカヒレはほぐしておく。(乾燥ヒレなら30分煮て戻す)

  2. 豚肉を【A】 に20分漬けて下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  3. 鍋に油を入れ、【B】を炒めて香油を作る。

  4. 1と2を入れて炒め、椎茸、筍も加えて炒める。

  5. 【C】を加えて煮立て、ご飯を入れて煮る。

  6. 溶き卵を回しかける。

  7. 器に盛り、絹さやを飾る。

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フカヒレ・雑炊(中華)レシピ:ユーザーレポート

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