サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き)−ダイエット料理レシピ

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サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き)

ツナ卵サンドイッチの作り方(レシピ)

サンドイッチの作り方シリーズ、ツナ卵サンドの作り方です。断面にツナと卵のボリュームを見せるコツを動画で紹介。サンドイッチ屋仕様なので必見ですよ。行楽やお弁当に、人気のツナ卵サンドを手作りしましょう。
(2組分)
サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き) サンドイッチ用食パン(12枚切)‥‥4枚

【片面:ツナのマヨネーズ和え】
ノンオイルツナ缶(小)‥‥1缶
玉ねぎ‥‥30g
カロリーハーフマヨネーズ‥‥小さじ1
塩、コショウ‥‥少々

【もう片面:卵のマヨネーズ和え】
ゆで卵‥‥1個
カロリーハーフマヨネーズ‥‥小さじ1
塩、コショウ‥‥少々
上写真:行楽やお弁当にどうぞ
下写真:ツナ卵は人気のサンドイッチ

【パン塗り用1組分】×2
マスタード(からしでも)‥‥小さじ1/3
カロリーハーフマヨネーズ‥‥小さじ1

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サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き)のダイエットヒント


レタスは食物繊維が豊富。急激な血糖値の上昇を抑えます。 詳しくは


レタスのカリウムはむくみ防止に。 詳しくは


レタスのシャキシャキ感は、満足感をもたらします。 詳しくは


ツナはノンオイル、水煮缶を使用しましょう。 詳しくは


サンドイッチは手でつかんで食べるので食事時間が短くなり、満腹感を感じる前に食べすぎるので注意。 詳しくは


サンドイッチの弱点は、やわらかいので食べ過ぎること。 詳しくは


食パンをライ麦パンなどに変えましょう。 詳しくは


バターの代わりにカロリーハーブマヨネーズを塗りましょう。 詳しくは


卵のたんぱく質は体温を上げ、筋力をアップし、ストレスをはね返します。 詳しくは
  1. 【下のパン】
    サンドイッチ用食パンに、薄くマスタード(からしでも)を塗る。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真01

  2. その上に、カロリーハーフマヨネーズを少量塗る。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真02

  3. 【上のパン】
    上のパンには、薄くマスタード(からしでも)だけを塗る。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真03

  4. 辛子やマヨネーズを塗った面同士を、接着するように重ねておく。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真04a サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真04b

  5. たくさん作るなどして時間がかかる場合は、ぬれふきんをかけましょう。パンは乾燥するのが早いです。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真05

  6. 【レタスを折り畳む】
    レタスを折りたたむと、包丁で切った時、断面がきれいに見えます。あまり大きくならないようにします。少々破れているレタスでも、中に包み込めば分かりません。使っても大丈夫です。

    レタスは、はがして洗って水けを切る。キッチンペーパーで水気をしっかりふきとっておく。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真06

  7. レタスの固い芯の部分は、取り除く。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真07

  8. レタスの左右を、三つ折りに畳む。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真08a サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真08b

  9. さらに縦に三つ折りにたたむ。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真09a サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真09b

  10. 裏返して手で押さえ、開かないようにする。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真10

  11. はみ出したところがあれば、包丁で切り落とし、形を整える。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真11a サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真11b

  12. 動画で見る。

  13. 【ツナフィリング:ツナのマヨネーズ和え】
    玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、辛味を抜く。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真13

  14. ペーパータオルに包んで、水気をギュッと絞る。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真14

  15. ツナは汁けを切る。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真15

  16. ツナに、玉ねぎのみじん切りを加える。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真16

  17. カロリー1/2マヨネーズを加える。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真17

  18. 塩、胡椒を少々加えて、よく混ぜる。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真18a サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真18b

  19. 【ツナフィリングをパンに塗る】
    ツナをスプーンですくい、余分な空気を抜いてから、下のパンに左斜めに置き、パンに押しつけながら塗る。やはり空気を抜くわけです。

    折り畳んだレタスを上にのせる。レタスを置く向きも、ツナと同じ左斜めに置きます。

    ツナフィリングをパンに塗るところを動画で見る。

  20. 【卵フィリング:ゆで卵のマヨネーズ和え】
    茹で卵を粗いみじん切りにする。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真20

  21. カロリー1/2マヨネーズを加える。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真21

  22. 塩、胡椒を少々加え、よく混ぜる。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真22a サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真22b

  23. 【卵フィリングをパンに塗る】
    卵をスプーンですくい、余分な空気を抜いてから、上のパンに右斜めに置き、パンに押しつけながら塗る。やはり空気を抜くわけです。

    これでふたをするようにツナのパンに重ね、手で軽くギュッと押さえる。

    ツナと卵を塗る面は左右逆ですが、ひっくり返してのせるだけで、自然と同じ向きになります。これで真中にボリュームが出ます。

    卵フィリングをパンに塗るところを動画で見る。

  24. 【サンドイッチの切り方】
    切る方向は、断面にボリュームが出るように切ります。

    指先で軽く端と端を押さえる。間に包丁を入れ、引く、押す、引くで切ると崩れにくいです。

    ツナ卵サンドの切り方を動画で見る。

  25. 皿に盛ったり、サンドイッチボックスに盛る。ボリュームたっぷりのツナ卵ですが、バターも不使用。マヨネーズも控え目なので、ヘルシーなツナ卵サンドです。
    サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き):手順写真25

  26. サンドイッチ用食パンのカロリー計算
    写真のサンドイッチ用食パンはヤマザキのパン。100g、223kcal、12枚入り。1枚が16.8g、38kcalとなりましたが、12枚切りもレシピやメーカーによって異なったり、自分でパンの耳を切り落としても変わるので、平均的なところで、1枚、50kcalとしてカロリー計算しました。

    ツナ缶は、いなばのノンオイルツナ缶、小サイズ、汁も含んで80gのものを使用。

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サンドイッチの作り方(ツナ卵サンド・動画付き)レシピ:ユーザーレポート

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