サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）−ダイエット料理レシピ

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サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）

ツナ卵サンドイッチの作り方（レシピ）

サンドイッチの作り方シリーズ、ツナ卵サンドの作り方です。断面にツナと卵のボリュームを見せるコツを動画で紹介。サンドイッチ屋仕様なので必見ですよ。行楽やお弁当に、人気のツナ卵サンドを手作りしましょう。
（2組分）
サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き） サンドイッチ用食パン（12枚切）‥‥4枚

【片面：ツナのマヨネーズ和え】
ノンオイルツナ缶（小）‥‥1缶
玉ねぎ‥‥30g
カロリーハーフマヨネーズ‥‥小さじ1
塩、コショウ‥‥少々

【もう片面：卵のマヨネーズ和え】
ゆで卵‥‥1個
カロリーハーフマヨネーズ‥‥小さじ1
塩、コショウ‥‥少々
上写真：行楽やお弁当にどうぞ
下写真：ツナ卵は人気のサンドイッチ

【パン塗り用1組分】×2
マスタード（からしでも）‥‥小さじ1/3
カロリーハーフマヨネーズ‥‥小さじ1

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サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）のダイエットヒント


レタスは食物繊維が豊富。急激な血糖値の上昇を抑えます。　詳しくは →


レタスのカリウムはむくみ防止に。　詳しくは →


レタスのシャキシャキ感は、満足感をもたらします。　詳しくは →


ツナはノンオイル、水煮缶を使用しましょう。　詳しくは →


サンドイッチは手でつかんで食べるので食事時間が短くなり、満腹感を感じる前に食べすぎるので注意。　詳しくは →


サンドイッチの弱点は、やわらかいので食べ過ぎること。　詳しくは →


食パンをライ麦パンなどに変えましょう。　詳しくは →


バターの代わりにカロリーハーブマヨネーズを塗りましょう。　詳しくは →


卵のたんぱく質は体温を上げ、筋力をアップし、ストレスをはね返します。　詳しくは →
  1. 【下のパン】
    サンドイッチ用食パンに、薄くマスタード（からしでも）を塗る。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真01

  2. その上に、カロリーハーフマヨネーズを少量塗る。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真02

  3. 【上のパン】
    上のパンには、薄くマスタード（からしでも）だけを塗る。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真03

  4. 辛子やマヨネーズを塗った面同士を、接着するように重ねておく。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真04a サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真04b

  5. たくさん作るなどして時間がかかる場合は、ぬれふきんをかけましょう。パンは乾燥するのが早いです。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真05

  6. 【レタスを折り畳む】
    レタスを折りたたむと、包丁で切った時、断面がきれいに見えます。あまり大きくならないようにします。少々破れているレタスでも、中に包み込めば分かりません。使っても大丈夫です。

    レタスは、はがして洗って水けを切る。キッチンペーパーで水気をしっかりふきとっておく。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真06

  7. レタスの固い芯の部分は、取り除く。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真07

  8. レタスの左右を、三つ折りに畳む。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真08a サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真08b

  9. さらに縦に三つ折りにたたむ。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真09a サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真09b

  10. 裏返して手で押さえ、開かないようにする。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真10

  11. はみ出したところがあれば、包丁で切り落とし、形を整える。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真11a サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真11b

  12. 動画で見る。

  13. 【ツナフィリング：ツナのマヨネーズ和え】
    玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、辛味を抜く。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真13

  14. ペーパータオルに包んで、水気をギュッと絞る。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真14

  15. ツナは汁けを切る。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真15

  16. ツナに、玉ねぎのみじん切りを加える。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真16

  17. カロリー1/2マヨネーズを加える。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真17

  18. 塩、胡椒を少々加えて、よく混ぜる。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真18a サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真18b

  19. 【ツナフィリングをパンに塗る】
    ツナをスプーンですくい、余分な空気を抜いてから、下のパンに左斜めに置き、パンに押しつけながら塗る。やはり空気を抜くわけです。

    折り畳んだレタスを上にのせる。レタスを置く向きも、ツナと同じ左斜めに置きます。

    ツナフィリングをパンに塗るところを動画で見る。

  20. 【卵フィリング：ゆで卵のマヨネーズ和え】
    茹で卵を粗いみじん切りにする。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真20

  21. カロリー1/2マヨネーズを加える。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真21

  22. 塩、胡椒を少々加え、よく混ぜる。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真22a サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真22b

  23. 【卵フィリングをパンに塗る】
    卵をスプーンですくい、余分な空気を抜いてから、上のパンに右斜めに置き、パンに押しつけながら塗る。やはり空気を抜くわけです。

    これでふたをするようにツナのパンに重ね、手で軽くギュッと押さえる。

    ツナと卵を塗る面は左右逆ですが、ひっくり返してのせるだけで、自然と同じ向きになります。これで真中にボリュームが出ます。

    卵フィリングをパンに塗るところを動画で見る。

  24. 【サンドイッチの切り方】
    切る方向は、断面にボリュームが出るように切ります。

    指先で軽く端と端を押さえる。間に包丁を入れ、引く、押す、引くで切ると崩れにくいです。

    ツナ卵サンドの切り方を動画で見る。

  25. 皿に盛ったり、サンドイッチボックスに盛る。ボリュームたっぷりのツナ卵ですが、バターも不使用。マヨネーズも控え目なので、ヘルシーなツナ卵サンドです。
    サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）：手順写真25

  26. サンドイッチ用食パンのカロリー計算
    写真のサンドイッチ用食パンはヤマザキのパン。100g、223kcal、12枚入り。1枚が16.8g、38kcalとなりましたが、12枚切りもレシピやメーカーによって異なったり、自分でパンの耳を切り落としても変わるので、平均的なところで、1枚、50kcalとしてカロリー計算しました。

    ツナ缶は、いなばのノンオイルツナ缶、小サイズ、汁も含んで80gのものを使用。

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サンドイッチの作り方（ツナ卵サンド・動画付き）レシピ：ユーザーレポート

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