グレープフルーツダイエット - レシピ [ 効能・方法・食べ方 ]

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グレープフルーツダイエット - レシピ [ 効能・方法・食べ方 ]
グレープフルーツダイエット

白よりも赤色のグレープフルーツの方が、甘みが強くて食べやすく、老化防止のリコピンやベータカロテンも期待できます。

グレープフルーツの食べ方の材料


(1杯分)
グレープフルーツの効果・リスク
グレープフルーツダイエットとは?
グレープフルーツの効果
グレープフルーツのリスク

グレープフルーツダイエットの方法
グレープフルーツの食べ方
グレープフルーツダイエットの効果をより高める方法
テレビで紹介されたグレープフルーツダイエット方法

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グレープフルーツダイエットの効能や方法や食べ方


グレープフルーツダイエットのレシピページには手順写真や動画もあります。どうぞご覧ください。

  1. 【グレープフルーツダイエットとは?】

    食欲抑制
    グレープフルーツダイエットは、食前にグレープルーツを食べたり、臭いを嗅いだりして食欲を抑制するダイエット法です。

    食事前に食べたり臭いをかぐ
    グレープフルーツダイエットには、色々な方法があるようですが、基本は食事前にグレープフルーツを食べたり、臭いをかいだりして食欲を抑制するというものです。

    国立病院ダイエット
    ここで言うグレープフルーツダイエットは、ゆで卵とグレープフルーツを食べる国立病院ダイエットのことではありません。

  2. 【グレープフルーツの効果】

    グレープフルーツの栄養は?
    美白効果のあるビタミンCを多く含みます。ビタミンB群の中では葉酸とB1が多く含まれます。B2、B6、ビタミンEも含みます。赤系の果肉の場合、抗酸化作用のあるベータカロチンも豊富に含みます。クエン酸やペクチンの他、利尿作用のあるカリウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富です。グレープフルーツは、美肌効果、疲労回復にすぐれています。

    グレープフルーツの注目成分は?
    注目成分は、体温を上げる効果のある香り成分のリモネン、脂肪燃焼効果のある香り成分ヌートカトン、食欲を抑える効果のある苦み成分のナリンギンです。いずれもダイエットに効果的な成分です。

    グレープフルーツのカロリーは?
    可食部 100gのカロリー38kcal
    小1個、258g可食部181gで69kcal
    中1個、318g、可食部223gで85kcal
    大1個、474g可食部332gで126kcal

    グレープフルーツのダイエット効果は?
    1、やせる香り成分ヌートカンとリモネン
    グレープフルーツの2つの香り成分、ヌートカンとリモネンが、新陳代謝を高めてやせやすい体にしてくれます。ヌートカトンは交感神経の働きを活性化し、脂肪を燃焼する成分であるUCPをたくさん産生します。もうひとつ、リモネンは、副交感神経を優位にして神経をリラックスさせ、血行を促進する効果があるので、交感神経が活発に働いたときに起きやすい、末梢の血行不良を解消します。

    2、食欲を抑える苦み成分ナリンギン
    果皮付近に多く含まれている苦み成分のナリンギンは、胃の消化活動を抑えるため、自然と無理なく食事の量を減らすことが出来ます。ナリンギンには、脂肪を分解を促進する作用やストレス解消効果もあります。

    3、クエン酸が新陳代謝を活発にする
    クエン酸は新陳代謝を活発にします。効率よく糖や脂肪をエネルギーに変えるので、自然に脂肪燃焼のしやすい身体になっていきます。

    4、カリウムでむくみをとる
    カリウムの利尿作用は、むくみや下半身太りの元となる体にたまったよけいな水分や老廃物を排出してくれます。水分代謝がよくなると冷えや血行不良が改善され、脂肪が燃えやすくなります。

    5、ビタミンB、C、Eで美肌効果
    グレープフルーツには、美肌に効果的なビタミンB、C、Eが多く含まれます。ビタミンBは、肌の新陳代謝をアップします。ビタミンCは、メラニンの生成を抑えて美白効果のある抗酸化ビタミン。ビタミンEもまた、酸化防止作用があり、シミやシワなど肌の老化を防ぎます。果肉が赤いグレープフルーツなら、抗酸化物質のベータカロチンも多く含むため、やはり老化防止が期待できます。

    6、代謝促進のビタミンB群が多い
    ビタミンBは代謝をつかさどるビタミン。脂質や糖質の代謝を促進してエネルギーに変えるので、ダイエットに必須のビタミンです。

    7、低糖、低カロリー
    他の果物と較べるとグレープフルーツは糖質が少なく、100gあたり38kcalとカロリーも低いのでダイエットに向いています。

    8、ペクチンで便秘予防、デトックス効果
    水溶性食物繊維ペクチンは、便秘の解消に役立ちます。また、コレステロールや身体の中に溜まった老廃物(毒素)を排出するデトックス効果もあります。

    9、イノシトールで脂肪肝予防
    イノシトールは、ビタミンB群の一種で脂肪の流れをよくするビタミンです。脂肪肝を防いだり、血中のコレステロールを減少させて動脈硬化を防ぎます。

    10、香りでダイエットのストレス解消
    精油成分リモネンの爽やかな香りは、気分を爽快にしストレスを解消する働きがあります。苦み成分ナリンジンも、少々苦いですが、爽快感があります。リモネンとナリンジンの相乗効果で、ダイエット中のストレス解消に役立ちます。

    11、酵素がブドウ糖燃焼を活発に
    グレープフルーツに含まれる酵素には、ブドウ糖の燃焼を活発にして代謝を高める効果があります。酵素が、本来なら食後急激に上がる体内のインシュリンレベルを抑制するため、余分なブドウ糖をエネルギーに変えるといいます。グレープフルーツでインシュリンレベルが調節されると、空腹感を感じにくくなるためだといわれます。

    12、ビタミンPは冷え性やセルライトに
    ビタミンPが、末梢血管の血流を良くして冷え性やセルライトを予防、改善します。

  3. 【グレープフルーツのリスク】

    グレープフルーツと薬との併用は危険?
    グレープフルーツ果汁と、ある種の薬を一緒に飲むと、薬の効きめを極端に強くすることが分っています。中でもよく知られているのが、高血圧を下げる薬のカルシウム拮抗薬です。一緒に飲むと薬が効きすぎてしまい、血圧を下げ過ぎて、めまいや頭痛などの症状を引き起こす危険があります。

    抗アレルギー薬、高脂血症薬、免疫抑制剤、睡眠薬、抗不安薬、睡眠薬なども、薬の効果が強くなると言われています。この他にも副作用を起こす薬があるので、服用中の方は必ず医師に相談しましょう。特に高齢者が薬を服用する場合は、グレープフルーツの作用で、薬を10倍も20倍も服用したことになってしまうそうです。サプリメントとの併用にも気をつけましょう。

    晩白柚(ばんぺいゆ)、ザボン、ブンタン、スイーティーも注意が必要といわれます。

    薬の服用時間をずらしてもだめ?
    グレープフルーツの成分は、24時間以上も体に残るそうです。

    グレープフルーツで片頭痛が起きる?
    グレープフルーツで片頭痛が起きることもあるそうなので、片頭痛のある方は注意が必要です。

    コーヒーと一緒も注意?
    カフェインの効果も強く出ます。交感神経を強く刺激する食べ物なので、動悸がしたり、頭痛がしたり、神経過敏になることがあります。

    口腔アレルギーに注意?
    喘息やアレルギー体質の方は、口の中の粘膜が腫れる口腔アレルギーなども引き起こすことがあり、注意が必要です。

    交感神経の過度の興奮
    交感神経に影響が出るなど、グレープフルーツの影響を受けやすい体質の人は注意しましょう。また、無理なダイエットですでに交感神経が優位になっている人も注意が必要です。さらに交感神経が興奮して体調を崩すことにもなりかねません。

    長期間グレープフルーツダイエットをしない
    グレープフルーツは、健康やダイエットに良いと言われますが、何でも食べ過ぎると逆効果になることがあります。長期的なグレープフルーツダイエットはやめましょう。少しでも異変を感じたら、すぐに中止しましょう。

  4. 【グレープフルーツの食べ方】

    グレープフルーツの食べ方その1
    グレープフルーツは、皮がなめらかで、ヘタが盛り上がっていない、きれいな色のものを買う。

  5. グレープフルーツを冷蔵庫で冷やす。

  6. 水でよく洗う。海外からの輸入柑橘類は、防カビ剤が大量に使われています。たわしなどを用いて流水でこすり洗いをしましょう。

  7. ヘタは横向きにして、縦に二つに切る。つまり横半分に切るということ。

  8. 器に半分になったグレープフルーツを入れる。(器は深めで、グレープフルーツの丸いカーブに沿う形が望ましい。)

  9. ギザギザスプーンで、一つの房にスプーンを差し込み、実をすくいだして食べる。(砂糖やハチミツはかけない。)
    楽天ニコのグレープフルーツスプーン

  10. 1周して食べ終わったら、グレープフルーツの中の果汁を飲んでもいいし、器に絞って飲んでもよい。

  11. グレープフルーツの食べ方その2
    グレープフルーツナイフを使うと、前もって身離れさせることで果汁の飛び散りを防げます。刃の両側がのこぎりのようにギザギザ状になっていて、先に向かってカーブしているのが特徴です。楽天ヘンケルのグレープフルーツナイフ

  12. グレープフルーツナイフの先を使い、房と房の間に切れ込みを入れる。

  13. ナイフで外皮と果肉の間を、グルっと一回りする。外皮と実をきれいに切り離すことができました。

    さらにに芯の底の部分も切って切り離しておくと、最後に房の袋を取り出して果汁を絞ることもできます。

  14. 後はスプーンで簡単に実をとることができます。

  15. グレープフルーツの食べ方その3
    皮をそぎ切りにする方法です。ぺティナイフでグレープフルーツの上下を切り落とす。

    ぺティナイフとは、野菜や果物の皮むきに使われる小型の西洋包丁のことです。グレープフルーツの皮むきには、よく切れるものがおすすめです。楽天ヘンケルスのペティナイフ刃渡り13cm

  16. 切り口を下にしてグレープフルーツを立て、皮を果肉の形に沿ってそぎ切りする。白い皮と果肉の間にナイフを入れて、果物の側面に合わせてカーブに切って行く。

  17. 周りの薄皮をそぎ落とす。ていねいにそぎ落とした方が見栄えがよくなりますが、ダイエット重視なら、薄皮の方が実より食物繊維が多くて便秘解消効果があるので、ある程度残しましょう。

  18. 最初の一切れだけは、V字に房と房の境目に切れ目を入れます。

  19. そのまま包丁をすべらすように身を外す。グレープフルーツは、果肉と袋が離れやすいので、手を使わないでもナイフでしごけば簡単に離れます。

  20. 隣の房の境目に切れ目を入れる。ナイフをそのままねじると、スルッとはずれます。2回目からのナイフの切り込みは、一か所だけ入れれば十分です。

  21. 1周して実をすべてはずす。

  22. 最後に房の袋だけが残るので、器にギュッと果汁を絞ります。

  23. 果汁も飲みましょう。

  24. 【グレープフルーツダイエットの効果をより高める方法】

    グレープフルーツに砂糖やハチミツはかけない

    グレープフルーツの実を食べる前に、3分間グレープフルーツの香りを嗅ぐ
    香りの効果で食欲を抑制してくれます。

    朝起きてすぐに匂いをかぐ
    グレープフルーツの香りは、朝起きてすぐにかぐのも効果的です。午前中は交感神経が優位になる時間帯なので、このタイミングで香りをかぐことでエネルギー代謝を高めます。気分もシャキッとして活動モードに入れます。

    赤系は抗酸化作用が期待できる
    グレープフルーツは赤系でも白系でも生のものであればどちらでもよい。しかし赤系には、強い抗酸化作用を持つリコピンやベータカロテンが豊富なので老化防止に役立ちます。甘味が強いぶん若干カロリーは高めですが、酸味は弱いので食べやすいです。

    スプーンで食べて満腹感
    グレープフルーツジュースでも効果はありますが、生の方が食物繊維が摂取できるのでより効果が高まります。粒々がある方がよく噛むことになりますし、スプーンですくって食べた方が時間がかかるので満腹効果が高まります。

    よく噛んで食事をする
    グレープフルーツを食べた後の食事も、よく噛んで食事をすることで満腹感が得られます。

    皮を部屋に置いて食欲抑制
    食べた後の皮を、お皿などにのせ部屋に置いおく。香り成分にも食欲抑制、脂肪燃焼の促進効果が期待ができます。甘い物が食べたくなったときに、臭いをかいで食欲をコントロールするのにも利用しましょう。

  25. 【テレビで紹介されたグレープフルーツダイエット方法】

    ビューティー・コロシアムのグレープフルーツダイエット
    いとうあさこさんが挑戦
    フジテレビのビューティー・コロシアム(2009年3月31日OA)で、グレープフルーツを朝晩1個食べるダイエット法が紹介されました。吉井クリニック・吉井友季子院長が推奨しているダイエット法です。お笑い芸人のいとうあさこさんが実践して、2ヵ月で約8kgのダイエットに成功されました。

    グレープフルーツの効用
    ナリンギンという成分には食欲抑制効果がある。
    グレープフルーツは、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富
    1個で満腹感が得られる割にカロリーが低い。(1個100キロカロリー程度)

    グレープフルーツダイエットのやり方
    朝と夕食の食前に、グレープフルーツを1個ずつ食べる。
    昼食は自由
    朝起き抜けに香りを嗅ぐ

    ポイント:カロリーの低いものから順にひとつずつ食べていく。お腹がいっぱいになったら無理せず残す。

    食事は普通通りでよく、少し満腹感を感じているので食べ過ぎを防ぐというわけです。

    香り+運動で脂肪燃焼
    グレープフルーツの香りには脂肪を燃やす効果があるため、いとうあさこさんは、外出する時には、香りを染みつけたマスクを着用し、歩行で脂肪を燃焼しました。

    薄皮ごと食べて便秘解消
    途中で体重が減らない停滞期に入り、頑固な便秘が続いたいとうあさこさんは、グレープフルーツの白い薄皮ごと食べました。果肉の部分よりも食物繊維が多く含まれているので、便秘が解消しました。

    寿命をのばすワザ百科のグレープフルーツダイエット
    出川哲郎さんが挑戦
    日テレの寿命をのばすワザ百科(2010年1月8日OA)でも、グレープフルーツダイエットが放送されました。メタボリック症候群と診断され、余命4年と宣告された出川さんに、延命策としてグレープフルーツダイエットが紹介されました。これでダイエットに成功すれば、20歳程延命されるというプランです。女性お笑いコンビが、40日間実践しました。食前に1日1個のグレープフルーツを食べ、香りを嗅いで運動をした結果、二人とも体重が約9キロ減り、ウエストが約12〜13センチ細くなりました。

    方法1
    1日に1個を、3食の食前に分けて食べる。
    ポイント:グレープフルーツの苦み成分ナリンギンが、胃の消化活動を抑え、食欲を抑えて食べ過ぎを防ぎます。

    方法2
    外出や有酸素運動の前に10分間グレープフルーツの臭いをかぐ。

    ポイント:香り成分リモネンが体温を上昇させ、脂肪が分解されやすい状態にしてくれます。しかし一度分解した脂肪は、すぐに体を動かして燃やさないとまた燃えにくい脂肪に戻ってしまうので、運動が必要です。出勤や出かける前、例えば1駅分歩くだけでも、この効果はかなり期待できます。
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