カクテル−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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カクテル

カクテルの作り方(レシピ)

炭酸割りのカクテルで飲み過ぎや食べすぎをストップ!カクテルスプリッツアーは、ワインベースのソーダ割り。満腹効果でワインの飲む量を減らせます。炭酸の爽快感はストレス解消にもなります。
(1杯分)
カクテル 辛口白ワイン‥‥90ml
氷‥‥適量
ソーダ(炭酸)‥‥適量

シャンパンの定番シャンパン・モエ
ストローで飲むシャンパン・パイパー
ボージョレ・ヌーボー(コーディア社)
ボージョレ・ヌーボー(ブシャール・エイネ社)

写真のつまみはハモンイベリコの生ハムメロン
オードブルはホームパーティのオードブル
上写真:炭酸割りで食べすぎストップ!
下写真:喉越しさわやか

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梅酒の写真梅酒で炭酸割りをどうぞ
カリン酒の写真カリン酒

カクテルのダイエットヒント


炭酸ガスの満腹効果は食べすぎや、飲みすぎを防止。 詳しくは


炭酸ガスは血行を促進したり、お通じをよくします。 詳しくは


発泡水は食前に飲むと食欲がわくので食事中がよい。 詳しくは


お酒を飲むとラーメンやご飯が必要以上に食べたくなるので、飲みすぎには注意。 詳しくは
  1. 冷やした白ワインをグラスに注ぐ。
    カクテル:手順写真01

  2. 氷を加える。
    カクテル:手順写真02

  3. 冷やしたソーダを適量注ぐ。
    カクテル:手順写真03

  4. バースプーン(マドラーでも)で静かにステア(かき混ぜる)する。バースプーンの背の部分をグラスの内側につけて1〜2回だけ回して止める。かき混ぜすぎると、炭酸ガスが抜けてしまい水っぽくなります。
    カクテル:手順写真04

  5. 【スプリッツァーの語源】
    スプリッツァーは、ドイツ語の「シュプリッツェン」(はじける)を語源とします。ワインをソーダで割ったとき、炭酸が発泡する様子からその名がつけられました。生まれは、モーツァルトと同じオーストリアのザルツブルグ。

  6. 【ビルド製法】
    スプリッツァーは、グラスに直接材料を注ぎ、マドラーでかき混ぜる「ビルド」と呼ばれる製法で作るカクテルです。

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カクテルレシピ:ユーザーレポート

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氷が溶けると水っぽくなって美味しくないので、ワインやソーダをよく冷やしておきます。家庭の氷より、市販のオンザロック用の氷の方が溶けにくいです。
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ソーダ‥‥カクテルにピッタリの炭酸


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