ホットドッグ - レシピ [ 作り方 ]

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ホットドッグ
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キャベツは炒めるとカサが減るので、たっぷり炒めましょう。

ホットドッグの材料


(2個分)
ホットドッグ用パン(1個40g)‥‥2個
キャベツ‥‥2枚
フランクフルトソーセージ(1本50g)‥‥2本
オリーブ油‥‥小さじ1/2
カレー粉‥‥小さじ1
塩‥‥少々

【トッピング】
フレンチマスタード‥‥20g
ケチャップ‥‥20g

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ホットドッグの作り方


ホットドッグの作り方のレシピページには手順写真や動画もあります。どうぞご覧ください。

  1. ドッグパンに、包丁で縦に深く切り込みを入れる。下まで切らないように。細長いロールパンがなければ、小さいロールパン2個でもいいです。

  2. パンの上部を、V字に切り取ってもいいです。切り口にバターがよく塗られますが、塗らないでおきましょう。

  3. パンはトースターでこんがり焼いてもいいですし、そのままでもOK。お好みで。

  4. ソーセージは、斜めに4〜5本切れ目を入れる。

  5. ソーセージは普通なら油で炒めるところですが、ダイエットのために、ボイルするかレンジで温めましょう。

  6. 【キャベツを炒める】
    温めたフライパンに、小さじ1/2の油をひく。

  7. キャベツを入れて中火で炒める。

  8. しんなりしたら、カレー粉を加えて炒める。

  9. 最後に塩少々を加えてザっと混ぜる。

  10. 炒めたキャベツを、パンにはさむ。

  11. ソーセージをのせる。

  12. ケチャップをかける。

  13. フレンチマスタードをかける。

    あればピクルスを刻んで散らしてもよく合います。

  14. 【キャンディ包み】
    オーブンシートにパンをのせ、両端をキャンディのようにねじって包みましょう。食べる時に、持つ手が汚れません。

  15. ホットドッグパンのカロリー計算
    ロールパンなら40gで126kcal、コッペパンなら40gで106kcal。ソーセージ40gは128kcal、フランクフルト50gは149kcal。ロールパン40gと、フランクフルト50gでカロリー計算しました。

    ホットドッグとは?
    ホットドッグ(hot dog)の始まりは、諸説あるようです。一説には、アメリカの野球場で、ドイツ系の移民がフランクフルトソーセージをパンにはさんで売っていましたが、アメリカ人はフランクフルトの形から、胴長のダックスフンドを連想し、「ダックスフント・ソーセージ」と呼んでいました。それをT. A. ドルガンというスポーツ漫画家が、パンに犬が挟まれているマンガを描き、ダックスフンドというスペルがわからなくて、ホットドッグという名に変えて発表したところ、一気にその名が広まったともいわれます。
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