おやき・野沢菜 - レシピ [ 作り方 ]
おやき・野沢菜：おやきは小麦粉の皮に、野沢菜など野菜をたっぷり詰めた長野名物の焼きもちです。なかでもおやきといえば野沢菜というくらい、人気の餡です。野沢菜がない場合は、高菜漬けや京菜漬けで代用しましょう。
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| おやき・野沢菜 | |||||||||||
 鰹節を入れても旨みが出ます。 |
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おやき・野沢菜の材料 （5個分） 野沢菜の漬け物（なければ何でも）‥‥250g 胡麻油‥‥小さじ1 水‥‥1/2カップ 白ごま‥‥大さじ1 【A】 だしの素‥‥少々 酒‥‥大さじ1 みりん‥‥大さじ1 砂糖‥‥小さじ1 醤油‥‥小さじ2 おやき・皮の作り方・焼き方 おやき・カレーきのこ おやき・ナス味噌 おやき・かぼちゃ |
おやき・野沢菜の作り方
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