おやき・茄子 - レシピ [ 作り方 ]

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ダイエット料理レシピ集
おやき・茄子
おやき・茄子味噌

茄子は炒めないでも大丈夫です。生の茄子をはさむことで、食感が残ってダイエットのためにも効果的です。

おやき・茄子の材料


(7個分)
長ナス‥‥1本

【A】 味噌‥‥大さじ3
       砂糖‥‥大さじ1と1/2
       くるみ(刻む)‥‥5g

おやき・皮の作り方・焼き方
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おやき・茄子の作り方


おやき・茄子味噌のレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. 【皮を作る】
    皮の作り方はおやきの皮の作り方をご覧下さい。

  2. 【茄子味噌餡を作る】
    【A】を合わせてくるみ味噌を作る。

  3. ナスを1.5cm幅に切る。

  4. 下まで切り落とさないようにしながら、真ん中に切れ目を1本入れる。

  5. 切れ目にくるみ味噌をつめる。

  6. ナスを生地にのせる。

  7. 生地の端を寄せ集めてしっかり閉じる。

  8. 【焼く】
    焼き方はおやきの焼き方をご覧下さい。
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