ちらし・散らし寿司−ダイエット料理レシピ
ちらし・散らし寿司：色白のちらし寿司は子供の入学、卒業とママのおめかしにもピッタリ。「クラスでママが一番きれい！」と子供たちを喜ばせてあげてね。ガリが隠し味の、さわやかな散らし寿司です。
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| 種類別主な項目 > 和食 > |
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色白のちらし寿司は子供の入学、卒業とママのおめかしにもピッタリ。「クラスでママが一番きれい！」と子供たちを喜ばせてあげてね。ガリが隠し味の、さわやかな散らし寿司です。 |
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| （8人分） |
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ちらし・散らし寿司の材料米‥‥4合卵‥‥3個 エビ‥‥16尾（ボイルして皮をむく） イクラ‥‥100g レンコン‥‥200g インゲン（ボイルして斜め切り）‥‥2本 ガリ（粗みじん）‥‥50g 木の芽‥‥少々 だし昆布‥‥10cm 【A】 砂糖‥‥大さじ2 塩‥‥一つまみ |
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| 上写真：私って色白でしょ(^_-)-☆ 下写真：ガリが入っててさわやかなお味だよ♪ |
酢‥‥2〜3滴 【B】 砂糖‥‥大さじ5 塩‥‥一つまみ 酢‥‥50cc 【C】 鰹だし‥‥300cc 砂糖‥‥大さじ3 味醂‥‥大さじ2 薄口醤油‥‥大さじ2 【D】 酢‥‥80cc 砂糖‥‥大さじ4 塩‥‥大さじ1強 【E】 油揚げ‥‥1枚（細切り） 干し椎茸（水で戻してスライス）‥‥4枚 人参（短冊）‥‥1/2本 筍の水煮(スライス)‥‥200g カリフォルニアロール レインボーロール 稲荷寿司 数の子寿司 そば寿司 家庭で作るにぎり寿司 |
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ちらし・散らし寿司のダイエットヒント エビもイクラも体を温めるビタミンEを多く含んでいます。タンパク質も摂れます。 詳しくは →   お寿司のご飯と甘味をスムーズに代謝する為にはビタミンB1が必要です。野菜や卵から摂りましょう。詳しくは →  寿司飯は酢を含むのでご飯の血糖値の上昇を抑えます。詳しくは → |
ちらし・散らし寿司の作り方
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| 面倒なようですが、レンコンは他の具とは別に甘酸っぱく煮て下さい。おいしく仕上げるコツです。 |
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| A4サイズの紙にレシピを印刷できます。 |
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