動画:ガッテン流!味がしみしみおでんレシピおでんの残りで作るチゲ風おでん
コンビニのようなおでん!
おでんの残りで作るチゲ風おでんの動画レシピ、ためしてガッテン流です。キムチでピリッと風味を添えれば、残ったおでんも立派なおかずになります。
- おでんの煮汁‥‥3カップ
- みそ‥‥大さじ1
- コチジャン‥‥大さじ1/2〜1(お好みで)
- キムチ‥‥50g
- 残ったおでんの具‥‥適量
おでんレシピはこちらをご覧ください。
- おでんの煮汁が煮詰まっていたら水で少し薄める。
- 煮汁にみそとコチュジャンを溶く。
- おでんの具、キムチを加えて軽く煮る。
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このレシピの製作者
栗林マロン:日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ。料理研究家
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