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栗林マロン野菜ソムリエこのレシピの製作者
栗林マロン:日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ。料理研究家
食事から真の幸せを得るためには、健康を意識した食材と調理法と食事法を心がけることが大切ですね。このサイトでは、食べる喜びと健康的なダイエットのバランスが取れたレシピをご紹介しています。どうぞ、お役立てください!

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ダイエット・健康情報

レシピに関連したダイエットと健康の情報です

デザートのよくある質問

レシピに関連したよくある質問の答えです

デザートとは?

デザート(Dessert)はコース料理などの最後に出される果物、菓子、アイスクリーム、コーヒーなど。フランス料理ではチーズもデザートに入る。

デザートとスイーツの違いは?

デザートは、食事の最後に出される果物やお菓子のことを指しますが、スイーツはそれに限定されず、間食でもおやつにでも食べる甘いお菓子です。

ドルチェとは?

イタリア語のdolce(ドルチェ)は甘い、やわらかい、やさしいなどを意味します。ドルチェ(dolce)は、ラテン語で甘美な、甘いといった意味を持つdulcisに由来します。日本でも甘みのある果物やお菓子を甘味(かんみ)というのと同じように、イタリアでも甘い食べものをドルチェと呼びます。パンナコッタやティラミス、タルトなどが代表的なドルチェです。

世界の有名菓子は?

ドイツ
バームクーヘン、シュトレン

イタリア
ジェラート、ティラミス、パンナコッタ、ビスコッティ

オーストリア
ザッハートルテ

フランス
モンブラン、マカロン、クレーム・ブリュレ、フォンダン・オ・ショコラ、フィナンシェ、マドレーヌ、エクレア、オランジェット、シュークリーム、ガトーショコラ、ダックワーズ、ミルフィーユ、クレープ