かんころ餅:ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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かんころ餅

かんころ餅の作り方(レシピ)

サツマイモを蒸かして干し芋にし、また蒸かして、砂糖、生姜を加えて餅米と一緒につくという超スローフード。それだけに一度口にするとどこか素朴で懐かしい味が忘れられなくなります。手作りに挑戦してみませんか。
(40個分)
かんころ餅 干し芋‥‥300g
餅米‥‥4合
砂糖‥‥60g
生姜(みじん)‥‥20g
餅とり粉‥‥適量

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上写真:できて2〜3日したもの。切り分けやすくなった
下写真:サツマイモの甘い香りがしてきた(^^♪
       

かんころ餅のダイエットヒント


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  1. 干し芋を蒸し器で20分蒸してなるべく小さく刻む。

  2. 餅つき機に1と蒸した餅米と生姜、砂糖を加えて一緒につく。

  3. 餅とり粉にまぶして型を整える。

  4. 乾燥したら5mmにスライスして火にあぶる。

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かんころ餅レシピ:ユーザーレポート

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かんころ餅‥‥昔懐かしい香り。紫芋やよもぎ風味も。





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