すき焼きうどん - レシピ [ 作り方 ]

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ダイエット料理レシピ集
すき焼きうどん
すき焼きうどん

牛肉は煮すぎると固くなるので、柔らかいうちにとりだしましょう。

すき焼きうどんの材料


(2人分)
牛赤身薄肉‥‥200g
ゆでうどん‥‥2玉

【A】 水‥‥50cc
       濃い口醤油‥‥50 cc
       味醂‥‥25 cc
       ノンカロリー砂糖‥‥25 cc

【B】 白菜(ザク切り)‥‥3〜4枚
       シイタケ‥‥4枚
       長ネギ(斜め切り)‥‥1本
       糸コンニャク‥‥適量
       豆腐(一口大)‥‥1/3丁

すき焼きうどんの作り方


すき焼きうどんのレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. 【A】を鍋にかけ細かい泡が立ってきたら肉を入れる。

  2. 1〜2分煮てうっすらとピンク色が残っているくらいで一度取り出す。

  3. 牛肉の旨味がでた割り下に【B】 の野菜類を入れる。

  4. うどんは熱湯で軽くゆで、ザルに上げて水けを切る。

  5. うどんを加えて煮る。

  6. 味が染みたところでうどんを丼に盛り、野菜類や牛肉をのせる。
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