おでんの残りで作る和風カルボナーラうどん−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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おでんの残りで作る和風カルボナーラうどん

おでんの残りで作る和風カルボナーラうどんの作り方(レシピ)

おでんの残りで和風カルボナーラうどんを作りましょう。おでんのいいだしの出た残り汁でうどんを煮込み、ポン酢醤油をかけて温泉卵を崩しながらいただくと、さながら和風カルボナーラです。目先が変わって食欲も出ますよ。
(4人分)
おでんの残りで作る和風カルボナーラうどん 温泉卵‥‥4個
おでんの残り汁‥‥適量
うどん‥‥4玉
青ネギ(刻む)‥‥4〜5本
刻み海苔‥‥適量
七味唐辛子‥‥適量
ポン酢醤油‥‥適量
上写真:もうおでんに飽きたとは言わせないぞ!
下写真:温泉卵がからんでおいしそ〜!(^^♪

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讃岐うどんを使えばコシが強いので、やわらかいうどんより太りにくいです。詳しくは
  1. 【温泉卵を作る】
    (フタ付きの小さな鍋に水1リットルを入れて沸かし、火を止めて水200ccを入れる。卵を入れ、フタをして10分で取りだし殻をむく。)

    電子レンジで簡単に温泉卵を作ることもきます。

  2. おでんの残り汁でうどんを煮る。

  3. 器に汁は入れずにうどんだけを盛る。

  4. 温泉卵をのせ、ネギ、海苔、七味唐辛子をふる。

  5. ポン酢醤油をかけ、混ぜながらいただく。

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おでんの残りで作る和風カルボナーラうどんレシピ:ユーザーレポート

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