れんこんハンバーグ－ダイエット料理レシピ

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れんこんハンバーグ

和風のれんこんハンバーグなら、野菜がたっぷり入ることで、肉量が減らせて大幅にカロリーダウン！レンコンのシャキシャキ、もちもちした食感は満腹感を感じて、食べ過ぎも防いでくれますよ。

（4個分）

れんこんハンバーグ

合びきミンチ（赤身）‥‥150g
レンコン‥‥200g
玉葱‥‥40g
塩‥‥小さじ1/3
胡椒‥‥少々
パン粉‥‥大さじ4
牛乳‥‥大さじ2
卵‥‥1/2個
水‥‥50cc
大根おろし‥‥適量
ポン酢醤油‥‥適量

上写真：シャキシャキ、もちもちしてる
下写真：大根おろしでサッパリといただこう

ハンバーガーにもどうぞ
れんこんハンバーグを使ったロコモコ
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れんこんハンバーグのダイエットヒント

れんこんのシャキシャキとした食感は、満腹感を感じて食べすぎを防止します。　詳しくは →

れんこんは体を温めます。　詳しくは →

肉の脂は飽和脂肪酸。体脂肪になりやすいので、余分な脂はふき取りましょう。　詳しくは →

大根は、すりおろすことによって食物繊維が増えます。コレステロールの排出に。　詳しくは →

パン粉と牛乳を混ぜて湿らせておく。
玉葱をみじん切りにする。（炒めないで歯ごたえを残しましょう。）
れんこんの皮をむき、半分を粗みじんにする。（シャキシャキとした食感を楽しむ為に、粗めのみじん切りにしましょう。）
残りをすりおろし、手で軽く水分を絞る。（残り汁は捨てないで、花粉症対策に。）
肉に塩、胡椒をする。
粘り気が出るまでよく練る。
玉葱、れんこん、パン粉、卵を加えてさらに練る。
4等分してキャッチボールをして空気を抜く。（焼いたときにハンバーグが割れにくい。）

→マウスを重ねて、これが桑田のすしボール♪(^^)
平たく丸めて真ん中をくぼませる。
フライパンに薄く油をひき、中火で焦げ目がつくまで焼く。
裏返して1分焼く。
水を入れ、ふたをして3～4分蒸し焼きにする。
余分な脂はキッチンペーパーでふきとる。
大根おろしと、ポン酢醤油をかけていただく。

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れんこんハンバーグレシピ：ユーザーレポート

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投稿をお願いします！作ってみた感想、工夫してみたこと、ご提案、エピソードなどぜひ教えてください！この欄に掲載させていただきます。みんなでおいしいレシピを完成させましょ～♪＼(＾▽＾)／

▼ この食感が好きであのシャキシャキがたまりません...続きを読む　レイ

これは、家族の大好物で安いしリクエストが多いのでよく作ります！！私もこの食感が好きであのシャキシャキがたまりません。家族がお店で食べるハンバーグよりおいしいとのことです。玉葱もいためないので楽ですし、玉葱嫌いでも食べられちゃいますね（私じゃありませんが）我が家のアイドルです。

マロン：レイさん、いつもうれしいレポ♪ありがとうございま～す♪(*^▽^*)「お店で食べるハンバーグよりおいしい」なんて‥なんてうれしいお言葉♪(*T▽T*) ぜひご家族にマロンがめっちゃ喜んでたとお伝えくださね～♪今、低カロリーなレンコンのシャキシャキの食感を活用した“マル秘レシピ”を考案中です！お楽しみに～ヽ(*^^*)ノ

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