れんこんハンバーグ−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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れんこんハンバーグ

れんこんハンバーグの作り方(レシピ)

和風のれんこんハンバーグなら、野菜がたっぷり入ることで、肉量が減らせて大幅にカロリーダウン!レンコンのシャキシャキ、もちもちした食感は満腹感を感じて、食べ過ぎも防いでくれますよ。
(4個分)
れんこんハンバーグ 合びきミンチ(赤身)‥‥150g
レンコン‥‥200g
玉葱‥‥40g
塩‥‥小さじ1/3
胡椒‥‥少々
パン粉‥‥大さじ4
牛乳‥‥大さじ2
卵‥‥1/2個
水‥‥50cc
大根おろし‥‥適量
ポン酢醤油‥‥適量

上写真:シャキシャキ、もちもちしてる
下写真:大根おろしでサッパリといただこう

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れんこんハンバーグのダイエットヒント


れんこんのシャキシャキとした食感は、満腹感を感じて食べすぎを防止します。 詳しくは


れんこんは体を温めます。 詳しくは


肉の脂は飽和脂肪酸。体脂肪になりやすいので、余分な脂はふき取りましょう。 詳しくは


大根は、すりおろすことによって食物繊維が増えます。コレステロールの排出に。 詳しくは
  1. パン粉と牛乳を混ぜて湿らせておく。

  2. 玉葱をみじん切りにする。(炒めないで歯ごたえを残しましょう。)

  3. れんこんの皮をむき、半分を粗みじんにする。(シャキシャキとした食感を楽しむ為に、粗めのみじん切りにしましょう。)
    れんこんハンバーグ:手順写真03

  4. 残りをすりおろし、手で軽く水分を絞る。(残り汁は捨てないで、花粉症対策に。)
    れんこんハンバーグ:手順写真04

  5. 肉に塩、胡椒をする。
    れんこんハンバーグ:手順写真05

  6. 粘り気が出るまでよく練る。
    れんこんハンバーグ:手順写真06

  7. 玉葱、れんこん、パン粉、卵を加えてさらに練る。
    れんこんハンバーグ:手順写真07

  8. 4等分してキャッチボールをして空気を抜く。(焼いたときにハンバーグが割れにくい。)

    →マウスを重ねて、これが桑田のすしボール♪(^^)

  9. 平たく丸めて真ん中をくぼませる。
    れんこんハンバーグ:手順写真10

  10. フライパンに薄く油をひき、中火で焦げ目がつくまで焼く。

  11. 裏返して1分焼く。
    れんこんハンバーグ:手順写真12

  12. 水を入れ、ふたをして3〜4分蒸し焼きにする。
    れんこんハンバーグ:手順写真13

  13. 余分な脂はキッチンペーパーでふきとる。
    れんこんハンバーグ:手順写真14

  14. 大根おろしと、ポン酢醤油をかけていただく。

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れんこんハンバーグレシピ:ユーザーレポート

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▼ この食感が好きであのシャキシャキがたまりません...続きを読む レイ

これは、家族の大好物で安いしリクエストが多いのでよく作ります!!私もこの食感が好きであのシャキシャキがたまりません。家族がお店で食べるハンバーグよりおいしいとのことです。玉葱もいためないので楽ですし、玉葱嫌いでも食べられちゃいますね(私じゃありませんが)我が家のアイドルです。

マロン:レイさん、いつもうれしいレポ♪ありがとうございま〜す♪(*^▽^*)「お店で食べるハンバーグよりおいしい」なんて‥なんてうれしいお言葉♪(*T▽T*) ぜひご家族にマロンがめっちゃ喜んでたとお伝えくださね〜♪今、低カロリーなレンコンのシャキシャキの食感を活用した“マル秘レシピ”を考案中です!お楽しみに〜ヽ(*^^*)ノ

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