メロンジュース（作り方）牛乳とミキサーで作るレシピ | 冷凍・蜂蜜
- カロリー：
- (1杯分)122kcal
- 準備時間：
- 3分
- 調理時間：
- 5分（メロンを冷凍・半解凍する時間は除く）
メロンジュースの作り方（レシピ）
おいしいメロンジュースの作り方です。メロンは利尿作用やむくみ防止のカリウムがたっぷり。カリウムが豊富なメロンジュースは、高血圧や夏バテ防止にもいいですよ。スムージータイプのメロンジュースです。
材料(1杯分)
メロン‥‥60g
牛乳‥‥100cc
オリゴ糖（メープルシロップでも）‥‥大さじ1
レシピ(作り方)
1.メロンをくし形に切り、皮と種を取り除いて、一口大に切る。
2.冷凍用保存袋に空気を抜きながら入れる。空気に触れると酸化・乾燥してしまい、冷凍やけを起こします。
4.凍ったメロンを、60g取り出す。
5.ミキサーに、牛乳とメロンを入れる。完全に凍ったままだとミキサーの刃が回りにくいので、5〜10分くらい室温に置いて、半解凍してから使いましょう。
6.【整腸作用ならオリゴ糖】
オリゴ糖を入れる。オリゴ糖は太りにくく、整腸作用があります。
オリゴ糖を入れる。オリゴ糖は太りにくく、整腸作用があります。
【おすすめはメープルシロップ】
お好みでメープルシロップやハチミツでも。特にメープルシロップのカルシウム補給と、カリウムのむくみ防止は抜群。風味も気持ちをやわらげてくれるので、おすすめです。1歳未満の乳幼児には与えないで下さい。乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
お好みでメープルシロップやハチミツでも。特にメープルシロップのカルシウム補給と、カリウムのむくみ防止は抜群。風味も気持ちをやわらげてくれるので、おすすめです。1歳未満の乳幼児には与えないで下さい。乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
【色を濃くするならかき氷シロップ】
メロンと牛乳だけでは、おいしそうなメロン色にはならず、白っぽいジュースになります。メロンの色を楽しみたい時は、かき氷のメロンシロップを入れてみて下さい。メロンの色と香りがよく出て、喫茶店風になります。きれいなので、お客様にお出しすると、喜ばれます。目安は、大さじ1〜2杯。
メロンと牛乳だけでは、おいしそうなメロン色にはならず、白っぽいジュースになります。メロンの色を楽しみたい時は、かき氷のメロンシロップを入れてみて下さい。メロンの色と香りがよく出て、喫茶店風になります。きれいなので、お客様にお出しすると、喜ばれます。目安は、大さじ1〜2杯。
7.ミキサーにかける。写真では、メロンシロップを大さじ2杯入れています。きれいなメロン色になりました。
8.グラスに注ぐ。
メロンジュースをコップに注ぐ様子を動画で見る。
マロンのワンポイントアドバイス：種やワタの回りの汁も、茶こしでこして別途冷凍保存して使いましょう。
このレシピの製作者
栗林マロン：日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ。料理研究家
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