カニすき・鍋(タラバ蟹)−ダイエット料理レシピ

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カニすき・鍋(タラバ蟹)

カニすき鍋の作り方(レシピ)

蟹の王様といえばタラバ蟹。その魅力はボリューム満点の肉厚の身にあります。その姿もまさにキングクラブと呼ぶにふさわしく大きくみごとなものです。冬のボーナスが出たら是非鍋を囲みたいですね。
(4人分)
カニすき・鍋(タラバ蟹) 水‥‥カップ10
昆布‥‥15cm
タラバ蟹‥‥1.5kg
生シイタケ‥‥4枚
白菜‥‥1/4株
春菊‥‥1把
太ネギ‥‥1本
木綿豆腐(一口大)‥‥1/2丁
乾燥春雨(ゆでて戻す)‥‥70g

【A】 淡口醤油‥‥130cc
       酒、味醂‥‥各1/2カップ
上写真:甘くてプリプリ!♪
下写真:肉厚でボリューム満点(^^♪

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カニすき・鍋(タラバ蟹)のダイエットヒント


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おじやや、雑炊にするとご飯の量を減らせます。 詳しくは
  1. 土鍋に水と昆布を入れ、火にかけてだしをとる。

  2. 1に【A】を加えてダシ汁を作る。
    カニすき・鍋(タラバ蟹):手順写真02

  3. 蟹は食べやすいようにカットし、足などには切れ目を入れておく。
    カニすき・鍋(タラバ蟹):手順写真03

  4. 野菜は食べやすい大きさに切る。

  5. 2に3と4、豆腐、春雨を入れて煮る。
    カニすき・鍋(タラバ蟹):手順写真05

  6. 器にとっていただく。
    カニすき・鍋(タラバ蟹):手順写真06

  7. おじやを楽しむ。(カロリー外)ご飯を入れて少し煮立たせる。
    カニすき・鍋(タラバ蟹):手順写真07

  8. ポン酢醤油をかけ回す。
    カニすき・鍋(タラバ蟹):手順写真08

  9. 溶き卵を回し入れ、火を止めてフタをして蒸らす。
    カニすき・鍋(タラバ蟹):手順写真09

  10. 刻みネギをふる。
    カニすき・鍋(タラバ蟹):手順写真10

  11. お茶碗に盛って七味唐辛子をふっていただく。
    カニすき・鍋(タラバ蟹):手順写真11

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カニすき・鍋(タラバ蟹)レシピ:ユーザーレポート

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