牛丼 - レシピ [ 作り方 ]
牛丼：吉野家の牛丼復活も間近。汁を多めに入れてもらうことを「つゆだく」と言います。玉ねぎの多めは「ねぎだく」。肉の脂身の多いところを注文する時は「とろだく」…でもダイエット中は「とろぬき」の並盛で頑張りましょう。
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| 牛丼 | |||||||||||
 三温糖を薄くカラメルにすることによってコクが出ます。ちなみに外食となるとおよそ並盛666kcal、大盛829kcalです。 |
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牛丼の材料 （2人分） 牛ももの薄切り肉‥‥200g 糸こんにゃく‥‥100g えのき茸‥‥1/2パック 三温糖‥‥大さじ1 水‥‥大さじ1 玉葱（薄切り）‥‥1/2個 ご飯お茶碗‥‥2杯 三つ葉（ザク切り）‥‥適量 紅生姜‥‥適量 【A】 酒‥‥大さじ1 みりん‥‥大さじ1 醤油‥‥大さじ2 だしの素‥‥適量 にんにく（スライス）‥‥1かけ 生姜（スライス）‥‥1かけ 水‥‥150cc 胡椒‥‥少々 |
牛丼の作り方
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