生ハムメロン−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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生ハムメロン

生ハムメロンの作り方(レシピ)

生ハムメロンは、イタリアの定番の前菜料理。メロンの甘さが増し、生ハムの塩味もやわらぎ、相性抜群の組み合わせ。生ハムは、パルマ・ドルチェがよく使われますが、スペインのハモン・イベリコで作ってみました。
(1人分)
生ハムメロン マスクメロン‥‥1/12個
生ハム(ハモン・イベリコ)‥‥20g

ハモン・イベリコのブルスケッタ
生ハムとルッコラのパスタ

写真のお酒はカクテル・スプリッツアー

オードブル関係
ホームパーティのオードブル
アンチョビのブルスケッタ
ゆべしのカナッペ
上写真:パタパタ布団干し…じゃないからね(^_^;)
下写真:この霜降りがメタボに効く
ロックフォールチーズ

生ハムメロンのダイエットヒント


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メロンのペクチンは、美肌にします。詳しくは


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メロンは体を冷やすので、食べ過ぎに注意。詳しくは
  1. メロンを12等分して種を除く。
    生ハムメロン:手順写真01

  2. 包丁を寝かせてメロンの皮と身の間に入れて、そぐように切る。
    生ハムメロン:手順写真02

  3. 一口大に切り分ける。
    生ハムメロン:手順写真03

  4. メロンの幅に合わせて生ハムを切り、メロンにのせる。
    生ハムメロン:手順写真04

  5. 【ハモン・イベリコ情報】
    ハモン・イベリコとは、スペインのイベリコという黒豚の後脚から作られる生ハムのことです。ハモン・イベリコといってもすべてがどんぐり豚ではありません。ハモン・イベリコ・デ・ベジョータと表記があるものを選べばOK。詳しい情報はイベリコ豚をご覧下さい。

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生ハムメロンレシピ:ユーザーレポート

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ハモン・イベリコ‥‥イベリコ豚の最高級生ハム!





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メロンは常温保存し、食べる2〜3時間前に冷蔵庫で冷やしましょう。
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パルマ・ドルチェ‥‥イタリア、パルマ産生ハム!


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