ボジョレーヌーボー−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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ボジョレーヌーボー

ボジョレーヌーボーの紹介(レシピ)

ボジョレーヌーボーとは、フランスブルゴーニュ地方にある「ボジョレー地区」で、その年に収穫されたぶどうから生産された新酒のことです。コーディア社のボージョレ・ヌーボーはデザインラベルも素晴らしく、人気ワインの一つです。
ボジョレーヌーボー 銘柄‥‥2007年コーディア社のボジョレーヌーボー
度数‥‥アルコール12%
タイプ‥‥赤ライトボディ
飲み頃温度‥‥10〜12度
フルボトル(750ml)‥‥\2,600
ハーフボトル(375ml)‥‥\1,700

ボージョレ・ヌーボー(ブシャール・エイネ社)
カクテル・スピリッツアー(白ワイン)

写真のつまみは ハモン・イベリコのブルスケッタ
上写真:ワインのや…なんてオヤジには飲ませちゃだめよ
下写真:新酒の時期は過ぎた私にご褒美(^_^;)

ボジョレーヌーボーのダイエットヒント


赤ワインのポリフェノールは動物性の脂肪を分解してくれるので、適量飲むなら大丈夫。 詳しくは


飲みすぎを防ぐため、炭酸ガスの入ったミネラルウォーターを一緒に飲みましょう。 詳しくは
  1. 【ボジョレーヌーボーの解禁日】
    毎年11月第3木曜が世界同時の解禁日

  2. 【ボジョレーヌーボーの味】
    新酒ゆえのフレッシュでフルーティな味わいが特徴。

  3. 【コーディア社のボジョレー・ヌーボー】
    コーディア(CORDIER)社情報

    コーディア社は、ボルドーの名門ネゴシアン(ワイン商)のひとつで、ぶどうの栽培からワインの製造に至る全てを管理する優良生産者としての評価が高い。ガメイ種ぶどう使用し、果実の爽やかな味わいが特長。

    ラベル
    2007年のコーディア社ボージョレ・ヌーボーはTOMORROWLANDのオリジナルデザインラベルです。TOMORROWLANDは洋服・アクセサリーなどの人気セレクトショップ。

    女性チーフ
    コーディア社の女性チーフワインメーカー、パズ・エスペロ氏がボージョレに出向いて醸造を指導する、新しいスタイルのボージョレ・ヌーボー

  4. 【ラブレ・ロワ社のボジョレー・ヌーボー】
    ラブレ・ロワ(LABOURE-ROI)社情報
    ラブレ・ロワ社は、1832年にラブレ氏とロワ氏によってブルゴーニュ地方に設立されたワイナリーです。多くの航空会社の機内ワインとして採用され、品質の良さを誇ります。軽やかな飲み口です。

    ラベル
    2009年のラブレ・ロワ社のボージョレ・ヌーボーもTOMORROWLANDのオリジナルデザインラベル。ワイングラスのパターンでできたテキスタイルのようなイメージで制作されています。

    ラブレ・ロワのボジョレー・ヌーボを注ぐ様子を動画で見る。

    フルボトル(750ml)で約2000円。サッポロビールが輸入元。

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ボジョレーヌーボーレシピ:ユーザーレポート

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ボジョレーヌーボーは少し冷やすとよりおいしくいただけます。長い保存がきかないので早めに飲みきってしまいましょう。
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