ポテトチップス（レシピ）電子レンジ（揚げない） | 作り方・コツ

ポテトチップス人気ランキング

2021年6月8日放送TBS系「ラヴィット」では、一流プロがスーパーやコンビニで買える人気ポテトチップス25商品を試食し、一番美味しいポテトチップスはどれなのか採点しました。食のプロが選んだベスト10ランキングです。同じく「ラヴィット」情報のおすすめのお取り寄せポテトチップスは？や、バズりアレンジレシピポテトチップスの残りで作るレシピは？もご覧ください。

1. カルビー「しあわせバタ〜」

   

   しあわせバタ〜が2015年に全国発売されると大ヒットになりました。普通のポテトチップスと材料が違います。あまじょっぱい味で一口目から笑顔になれます。しあわせバタ〜は、バター・はちみつ・マスカルポーネ・パセリの4つの食材を味わいを合わせたことから、4（し）あわせバターと名付けられました。

   食のプロの評価

   • 一口目から幸せになれる一品。
   • 普通のポテトチップスとは違う新しい味わいが魅力。
   • 甘じょっぱさにハマる人が続出。しょっぱいポテトチップスに革命を起こした一品。
2. カルビー「堅あげポテトブラックペッパー」

   

   2019年にリニューアルされ粗挽きのブラックペッパーが増量されました。ピリッとした辛さと鼻にぬける香りがより感じられるので、ビールのおともにピッタリ！黒胡椒がなければ香りの爆発感が出ませんが、黒胡椒を生かすために、香辛料のシナモンが使われています。シナモンの味がベースにあるので、黒胡椒が目立ちます。相乗効果で辛さと爆発感が倍増します。

   食のプロの評価

   • 黒こしょうだけでなくシナモンを使用することで、辛さと爆発感を実現。
3. カルビー「堅あげポテトうすしお味」

   

   「噛むほどにうまい」がコンセプトの堅あげポテトは、160℃以下の低温で10分揚げます。通常の製法の5倍の時間がかかりますが、じっくり時間をかけてフライすることで究極のザクザク食感が生まれます。ケトル・釜揚げと言って、アメリカの製法。意外にも油の吸収は少ない。ザクザクが満足感をもたらし、硬さがいつまでもずーっと食べられる感じ。

   食のプロの評価

   • 油の吸収が少ないケトル製法で製造されていて、アメリカのポテトチップスに近い味わい。
   • このケトル製法を国産メーカーで行っているところは少ない。
4. 湖池屋じゃがいも心地オホーツクの塩と岩塩

   

   第4位は湖池屋 じゃがいも心地 オホーツクの塩と岩塩！ブルーのパッケージは業界ではNGだそうです。オホーツクの柔らかい塩と岩塩の強い塩が、最後まで食べさせてくれます。赤ワインとの相性が良い。

   食のプロの評価

   • 旨味成分が強いオホーツクの塩に、ピリッとした岩塩とのバランスが絶妙
   • 赤ワインのようなコクのあるものと相性バツグン。
5. カルビー ポテトチップスのりしお

   開けた瞬間に飛び込んでくる海苔の香りと、口に入れたときに広がるジャガイモの旨みと塩気が三位一体となった一品。米油で揚げてあるので、さわやかでするっと体に入ります。青のりだけでなくあおさも入ってます。赤いのは唐辛子。

   食のプロの評価

   • 青のりだけではなく、あおさが入っているのが上品になるポイント
   • 唐辛子が入っていることでピリッとしめてくれる。
6. 湖池屋 じゃがいも心地 瀬戸青のりと天海の塩

   2018年に発売され、年間22億円を売り上げるじゃがいも心地シリーズは、通常のポテトチップスの約2倍の厚切りカットが特徴。（普通は1.2mm）しっかりと芋のホクホク感を残しつつ、瀬戸青のりと高知県産の天海の塩という高級感を味わえるのが特徴です。塩のうまみが全体をととのえてくれています。

   食のプロの評価

   • 塩の旨みが全体をまとめている。
   • 40代〜50代のポテトチップスを敬遠しがちな層が購入している。
7. ヤマザキビスケット チップスター うすしお味

   

   チップスターはジャガイモを細かく砕いてフレーク状にして作られる日本初の成形ポテトチップスです。発売から45年経った現在も愛され続ける安心の味わいです。味は凹んだ面だけについているのだそうです。なので、どちらの面を上にするかで味が変わるそうです。凹んだ面が舌に触れるように食べると味が感じられます。食べる向きを変えて味の変化を楽しめます。

   食のプロの評価

   • 優しい塩味に芋の味わいと、口の中の割れ感が三拍子揃っている。
   • 昔からの味。
8. 湖池屋 プライドポテト 芋まるごと 食塩不使用

   

   2017年に発売され、わずか4か月で2000万袋を売り上げた湖池屋のプライドポテトシリーズの中でも芋まるごと 食塩不使用は食塩を一切使用しておらず、ジャガイモそのものの味に昆布の旨みだけで勝負した一品です。

   食のプロの評価

   • ポテトチップス大好きでも塩分を気にしている人にオススメ。
9. 湖池屋 すっぱムーチョチップス さっぱり梅味

   

   2006年から発売されたカラムーチョと並ぶ人気の商品で、噛みしめると梅の柔らかい酸味とジャガイモの旨みが広がります。砕いてソフトクリームにパラパラと振りかけると、梅の酸っぱさがアクセントになり、ソフトクリームの甘さが引き立つそうです。バニラアイスクリームでもOK。

   食のプロの評価

   • ビネガーとは違う甘味のある酸っぱさ。
10. 湖池屋 STORING サワークリームオニオン

    

    湖池屋STORINGシリーズは2021年3月にリニューアルされ、出荷数1000万袋を突破した超濃厚系ポテチのなかでもサワークリームオニオンは一番人気。ギザギザカットにフレーバーが溜まってサワークリームオニオンの味わいをガツンと感じさせてくれる1品。

    食のプロの評価

    • 主張しすぎないサワークリームに、タマネギの甘さや旨みがしっかりと感じられる。
    • レモンの隠し味がポイント。