梅酒のおいしい飲み方ロック・カクテル | 割り方・牛乳オレンジ
- カロリー：
- (梅酒のみ100ml分)156kcal
- 準備時間：
- 3分
- 調理時間：
- 1分
梅酒のいろいろな飲み方（割り材や割り方）
梅酒のおいしい飲み方です。オンザロックやソーダ割りのチューハイ、飲むヨーグルトで割ってラッシー、牛乳とオレンジジュースで割ってカクテルにしてもおいしいですよ。寒い日はお湯割りでどうぞ。
梅酒の作り方は、「梅酒の作り方」「はちみつ梅酒の作り方」をご覧ください。
梅酒のおいしい飲み方
材料
梅酒‥‥適量
割り材はそれぞれのレシピに記載しています。
レシピ(梅酒の飲み方)
オンザロック
居酒屋でも断トツ人気ナンバーワンのオンザロック。お酒に強い男性に人気の飲み方です。香りが立ちます。我が家でも人気ナンバーワンです（笑）
【グラスの選び方】
オンザロックの場合は、少し小さめのグラスにしましょう。大きなグラスだと氷が溶けたときに水っぽくなります。
氷をグラスの高さの半分ぐらいまで入れる。大きい氷を入れた方が溶けにくいので、味が薄まりにくいです。
梅酒を氷の高さまで注ぐ。
マドラーなどで軽くステア（混ぜる）して、梅酒と氷をなじませる。
ソーダ割り
梅酒の炭酸割りは、お風呂上がりなど清涼感を味わいたい時におすすめです。梅酒チューハイですね。シュワシュワッとしたのど越しを楽しみましょう。カクテル感覚なので、女性や若い人に人気の飲み方です。マロンにぴったり（笑）
【グラスの選び方】
- 縁が内側にカーブしているグラスは、炭酸が抜けにくいため、ソーダ割りに適しています。
- 小さいグラスよりも、液体量が入る少し大きめのグラスにしましょう。
- 飲み口が厚いグラスより、薄くて繊細なグラスの方が、炭酸割りの爽快感に向いています。
氷は出来るだけ多めに入れる。炭酸を使って飲む時は、氷をたっぷり入れるのがおいしく飲むコツです。
梅酒をグラスの半分くらいの高さまで注ぐ。梅酒とソーダの比率は、1：1を目安にして下さい。
ソーダの温度がぬるいと炭酸がすぐに抜けてしまうので、あらかじめソーダを冷やしておきましょう。炭酸が抜けないように、できるだけグラスの内側に沿わせるように静かに注ぎます。
バースプーンなどで1〜2回、軽く混ぜる。混ぜすぎると炭酸が抜けてしまいます。
ラッシー（飲むヨーグルト割り）
女性向き、甘いカクテルが好きな人にピッタリです。インドのヨーグルトドリンク、ラッシー風です。これに炭酸も加えたら、カルピスソーダのような味わいも楽しめます。カルピスサワーといった感じです。
牛乳＋オレンジ割り
おすすめの飲み方は牛乳＋オレンジ割り。ミルクセーキのリキュール、カクテルという感じ。甘みと酸味がよく合います。とろんとした口当たりも癖になります。オンザロックに次いで、我が家の人気ランキング第2位の飲み方です。
オレンジジュースを適量加える。牛乳を先に入れると分離しやすいので、ジュースを先に入れて下さい。オレンジジュースは100％果汁がおすすめです。
マロンのワンポイントアドバイス：氷が溶けると水っぽくなって味が薄まるので、グラスや炭酸などの材料をよく冷やしておきましょう。
その他の梅酒の飲み方
梅酒をアイスコーヒー、発泡酒、ゆず茶で割って飲む飲み方は、NHK生活ほっとモーニング2009/5/18で放送された梅酒の飲み方です。
梅ダッチコーヒー
詳しいレシピは梅ダッチコーヒーをご覧ください。
作家・池波正太郎が愛飲していた、 コーヒーと梅酒を合わせて飲む飲み方です。
発泡酒＋梅酒
詳しいレシピは発泡酒＋梅酒をご覧ください。
発泡酒と梅酒をあわせるとベルギービールのような味わいになるそうです。
ゆず茶＋梅酒
詳しいレシピはゆず茶＋梅酒をご覧ください。
ゆず茶と梅酒は温まるので風邪の時にいいそうです。
梅酒のお湯割り
寒い日はお湯割りにしてホットで飲むのがおすすめ。湯気で梅の香りが一段と香ります。ポイントは、焼酎のお湯割りを作る時と一緒で、先に梅酒をグラスに入れてからお湯をそそぎます。先にお湯を入れてから梅酒を注ぐと、アルコール分が湯気と一緒に立ち上ってしまい、鼻を刺激します。せっかくの梅の香りをアルコールの臭いがかき消してしまいます。梅酒6割から半分くらいを目安に入れるとよいでしょう。
このレシピの製作者
栗林マロン：日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ。料理研究家
食事から真の幸せを得るためには、健康を意識した食材と調理法と食事法を心がけることが大切ですね。このサイトでは、食べる喜びと健康的なダイエットのバランスが取れたレシピをご紹介しています。どうぞ、お役立てください！
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ユーザーレポート
投稿をお願いします！作ってみた感想、工夫してみたこと、ご提案、エピソードなどぜひ教えてください！この欄に掲載させていただきます。マロンと一緒においしいレシピを完成させましょ〜♪＼(＾▽＾)／
ユーザーレポート |
梅酒の2瓶目の梅が数粒浮いたのですが気が付けば残り１つになっていて、これが沈んだらこの梅酒を飲むことにしようと決めておりました。おとといの夜遅く納戸に置いてある梅瓶をみたところ全て沈んでいたので、6月から3ヶ月経ったしどんな塩梅かなと（実際はビールを冷やし忘れたのでｗ）、初めて梅酒を試飲という形で飲んでみました。まずは氷を入れたグラスに注いで「梅酒ロック！」こりゃ美味い！ビールよりアルコール度はかなり高いので、少々クラクラしましたが呑み口が良いですね。ワインでいうボジョレ的若い印象なのですが、実際梅酒は詳しくないのでこれは個人の感想という事で。 飲むヨーグルト買ってこよう。 マロン：アハハ〜(＾▽＾) さすがのkonxxxqさんも梅酒の誘惑には勝てませんでしたね〜！ 「ワインでいうボジョレ的若い印象」「梅酒ソーダ。これも美味い。梅シロハイボールよりもすーっと入ってくる感じ。」などのご意見はとっても参考になります。 梅シロップや梅酒のほぼ実況中継、楽しかったなぁ〜(*^▽^*) |
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