甘酢漬けの簡単レシピ | 即席のお漬物ゆず大根の作り方

書くのを忘れていたことがあります。趣味の家庭菜園でとれたニンジンの細いものを 一緒に漬けましたが、これまた絶品です。冬はやはり根菜ですねー！

マロン：へ〜！にんじんの甘酢漬けですか！おいしそ〜♪(*^^*)
栄養たっぷりで、体が温まりそうです。
我が家でもやってみよ〜っと♪

初めて作りお友達にお分けしました。 みなさんに好評で３日後にもう3キロ漬けました。

マロン：平松さん、とってもうれしいご投稿ありがとうございます！
ほんとうにそうなんですよね。ゆず大根はおすそ分けするととっても喜ばれますね。マロンも今年も何キロも漬けておすそ分けしています。
簡単なのでレシピも一緒に教えてあげると喜ばれますよ。

マロンさんへ
今年もゆず大根の出番が来ました‼
今年で３年目になります。程好い甘味と酸味が絶妙なお味で帰省してくる娘家族のために頑張って作りたいと思います！

マロン：Retoroさん、ありがとうございます！(*^▽^*)
いつもYouTubeの動画にコメントをくださるTanaka Nikoさんですよね？
いつも心温まるコメントをほんとうにありがとうございます。
今年もお元気に帰省してくださる娘さんご家族をお迎えできるのは、ほんとうにお幸せのことと思います。
どうぞ、よろしくお伝えくださいね♪(=^▽^=)

🌰さんのレシピを、又、開く時期に成りました‼　
昨今はコロナ禍で大変な時期ですが、お正月も直ぐにやって来ますよね、
今日は、柚子大根つくりをmarronrecipe に習って仕込みましたよ!　この時期は大根が丸々太っておいしいですね‼　

🌰さんも他レシピで、ご活躍されていますね‼
見つけるととても嬉しくて参考にさせて頂いておりますよ。
もう、柚子大根や蕪の千枚漬けも5年になりました。感謝します。
良いお正月をお迎えください。

マロン：Tanaka Nikoさん、温かいお便りをありがとうございます！
もう5年もゆず大根や千枚漬けを漬けてくださっているんですね。
ほんとうに嬉しいです！

マロンも12月に入ってからずっと千枚漬けを作っています。
千枚漬けやゆず大根はこの時期の我が家の風物詩です。
また1年が終わるんだなぁ…って実感します。
来年はコロナが終息するといいですね…
Nikoさんにとっても良い年となりますように (*^‐^*)

大根の重量に対する塩と砂糖の計量がちょっと面倒に思いましたが、混ぜて出来上がりまで日数を待つのみ。
美味しく出来て、家族であっという間に食べてしまいました。

マロン：マルさん、ありがとうございます！
今年は大根が当たり年らしくて、おいしいですね。マロンは毎朝、ぬか漬けですがおいしくいただいています。
そろそろ、ゆず大根を作ろうかな。

秋田はもう雪ですか？
来週からひどい寒波の到来らしいです。どうぞ、お体にお気をつけください。
では、また♪(*^▽^*)