あさりご飯−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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あさりご飯

あさりご飯の作り方(レシピ)

パソコンの仕事で目を酷使していませんか。あさりは鉄、ビタミンB12に優れ、傷ついた目の角膜を修復してくれます。疲れた目をいたわりましょう。
(2人分)
あさりご飯 あさり‥‥100g
米‥‥1合
水‥‥3カップ
だし昆布‥‥5cm
青ネギ(刻む)‥‥1〜2本
刻み海苔‥‥適量

【A】 酒、淡口醤油‥‥各大さじ1
       塩、生姜の絞り汁‥‥各小さじ1
       だしの素‥‥適量
上写真:あさりの旨みがたっぷり
下写真:貝汁もおいしいよ♪

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  1. あさりは貝同士をこすり合わせるようにしてよく洗う。

  2. 鍋に水、あさり、だし昆布を入れ沸騰したら弱火にして3分煮る。

  3. 茹で汁220ccに【A】を加えて味付けをする。

  4. 洗ったお米に3を加えて炊く。

  5. 器にご飯を盛り、あさりを飾りネギ、海苔をふる。

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あさりご飯レシピ:ユーザーレポート

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