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種類別主な項目 > 洋食 > |
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おいしいカレーライスの作り方(レシピ)おいしいレストランカレーの作り方です。レシピはためしてガッテン流。玉ねぎや人参をミキサーにかけ、市販のルーを半分にし、砂糖やバターを隠し味に使うと、家庭でもコクのあるレストラン仕様の絶品高級カレーライスが作れます。 |
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(5人分) |
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オリーブ油‥‥大さじ2 トウガラシ(種をとったもの)‥‥2本 ニンニク(スライス)‥‥10グラム タマネギ(スライスしたもの)‥‥300グラム 水‥‥650ミリリットル ニンジン(いちょう切り)‥‥100グラム ジャガイモ(8等分)‥‥大1個 カレールウ‥‥5皿分の半分量(=2.5皿分) バター‥‥10グラム 砂糖‥‥小さじ1 牛肉かポークソテー用の豚肉(厚さ1.5cmのものを筋切りし、塩、胡椒をふったもの)‥‥1枚 |
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上写真:香りとコクがすばらしい 下写真:一流レストランカレーの味! |
温かいご飯(1人分180g)‥‥5人分 極上カレーの情報 ためしてガッテンの極上カレー情報レストランカレーを食べた感想 まずはホテルカレーの作り方全工程を動画でご覧下さい。 ● カレーエスニックランチの関連レシピ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ● カレーの関連レシピ ![]() ![]() ![]() |
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カレーライスのダイエットヒント![]() 市販のカレールーは高カロリーです。なるべく控えめに使いましょう。詳しくは → ![]() ![]() カレーの食べ合わせダイエットは?詳しくは → ![]() ![]() カレーの香辛料が血行を良くして体温を上昇、発汗を促して体脂肪を燃焼します。詳しくは → ![]() ![]() 牛や豚肉の赤身肉は、脂肪を燃やすLカルニチンが豊富。詳しくは → ![]() ![]() カレーはえのき氷を入れて作りましょう。コレステロールや脂肪の吸収をブロックします。詳しくは → ![]() ![]() 炒め油には、代謝のよいオリーブ油を使いましょう。詳しくは → ![]() |
高級レストランカレーのレシピ:ユーザーレポート▼ 作ってみられた感想や工夫したことなど教えてください!投稿はこちらから!
投稿をお願いします!作ってみた感想、工夫してみたこと、ご提案、エピソードなどぜひ教えてください!この欄に掲載させていただきます。みんなでおいしいレシピを完成させましょ〜♪\(^▽^)/ |
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じゃがいもを加えたら弱火で煮ましょう。野菜の甘みが出ます。 |
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A4サイズの紙にレシピを印刷できます。 |
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