動画：たこ以外の変わり種たこ焼きレシピ変わり具で作るたこ焼き

通常のたこ焼きの動画レシピはこちらをご覧ください。

ソーセージ＆チーズ

1. たこを粗挽きソーセージとピザ用チーズに替え、通常のたこ焼きと同様に焼きます。トッピングは、トマトケチャップをかけ、粗挽き黒胡椒をふる。ピザ風の味になります。

ツナ＆コーン

1. たこをツナとコーン替え、同様に焼きます。トッピングは、マヨネーズを絞り、乾燥パセリをふる。子供が大好きな味です。マヨネーズが合います。

明太子＆大葉

1. たこを辛子明太子と大葉に替え、同様に焼きます。トッピングは、ソースを塗り、味つけ海苔を散らす。辛さと甘さのコラボが楽しめます。

1. 卵はあらかじめしっかり溶いておく。
2. 大きめのボウルに塩、昆布だし、かつおだし、醤油を入れて混ぜ合わせる。
3. 氷水を入れて混ぜる。
4. 溶いた卵を入れて混ぜる。
5. 小麦粉とスキムミルクを一緒にし、何回かふるい入れ、サックリ混ぜる。
6. 生地をよく混ぜ合わせ、流しやすい注ぎ口のついた容器に取り分ける。なければおたまでも大丈夫。
7. 桜えびをラップなしで500Wの電子レンジで1分間加熱し、手でほぐしておく。
8. たこ焼きプレートを200度に温め、充分に温まったら油をひく。
9. 生地を穴ぎりぎりに流し入れていく。
10. 上記のお好みの変わり具材を入れる。
11. 天かす、青ネギ、桜エビ、紅生姜を入れていく。
12. 竹串で穴の列に沿って縦横に線を引き、切り離していく。
13. 薄皮ができたら、竹串で周りのはみ出した生地を集めて穴に入れながら、90度返す。
14. 穴の空いたところに生地を少し流してふさぐ。
15. いったん待ってさらに半分返す。
16. 時々ひっくり返しながら、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
17. 器に取り、それぞれのお好み具材に合うトッピングをかける。