動画：二杯酢・お吸い物で食べるたこ焼き関西風たこ焼きの食べ方

Name: 動画：たこ焼きの食べ方｜二杯酢・お吸い物で楽しむ関西の味わい
Total time: 10 min
Yield: 各4人分
Ingredients: 【だし入り二杯酢ソースの材料】だし（昆布・かつお）‥‥150ml; しょうゆ‥‥大さじ1; 酢‥‥小さじ2; 【おすましスープの材料】だし（昆布・かつお）‥‥800ml、塩‥‥小さじ1/2、しょうゆ‥‥小さじ1

ガッテン流！ソース以外で食べるたこ焼き
たこ焼きの食べ方を紹介する動画レシピです。ためしてガッテンでも紹介された、ソース以外で楽しむ二杯酢やおすましです。だし入りの二杯酢（酢醤油）は、ほどよい酸味とだしの旨みが風味を引き立てます。おすましでは、熱々のたこ焼きがだしを吸い、ふんわりやさしい味わいを楽しめます。

材料（各4人分）

【だし入り二杯酢ソース】

だし（昆布・かつお）‥‥150ml
しょうゆ‥‥大さじ1
酢‥‥小さじ2

【おすましスープ】

だし（昆布・かつお）‥‥800ml
塩‥‥小さじ1/2
しょうゆ‥‥小さじ1

作り方（レシピ）

たこ焼きの作り方はこちらをご覧ください。

だし入り二杯酢ソース
1. 材料を合わせて二杯酢を作る。
2. たこ焼きを浮かべていただく。
  ※お好みで七味をふっても美味しい。
おすましスープ
1. だしに塩・しょうゆを加え、熱々のおすましを作る。
2. たこ焼きを浮かべていただく。
  ※お好みで木の芽やユズをいれるとさらに美味しい。

詳しいレシピを見る

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このレシピの製作者
栗林マロン：日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ。料理研究家
食事から真の幸せを得るためには、健康を意識した食材と調理法と食事法を心がけることが大切ですね。このサイトでは、食べる喜びと健康的なダイエットのバランスが取れたレシピをご紹介しています。どうぞ、お役立てください！