マンゴーのカキ氷・マンゴーピン−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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マンゴーのカキ氷・マンゴーピン

マンゴーのカキ氷の作り方(レシピ)

マンゴーピン(芒果冰)と呼ばれるマンゴーのかき氷。台湾台北市の「氷館」ピングァンという店から流行したそうです。たっぷりの果肉に練乳をかけるだけの簡単レシピで召し上がれ。
(2人分)
マンゴーのカキ氷・マンゴーピン 完熟したマンゴー‥‥正味300g
かき氷‥‥適量
練乳(コンデンスミルク)‥‥大さじ4
ミントの葉‥‥適量

マンゴープリン
ココナッツミルクのかき氷
宇治金時のかき氷
上写真:練乳の甘さとマンゴーの酸味が癖になる味
下写真:アジアンスィーツのニューフェイス
       

マンゴーのカキ氷・マンゴーピンのダイエットヒント


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  1. 器を冷凍室に入れて冷やしておく。

  2. マンゴーを三等分する。(種を避けるようにして中心より外側を切る。)
    マンゴーのカキ氷・マンゴーピン:手順写真02

  3. 皮をむく。
    マンゴーのカキ氷・マンゴーピン:手順写真03

  4. 1.5cmの角切りにする。
    マンゴーのカキ氷・マンゴーピン:手順写真04

  5. 種周りの果肉も種を取り除き同じように角切りにする。

  6. ふぞろいの果肉を器に入れる。
    マンゴーのカキ氷・マンゴーピン:手順写真06

  7. 氷をする。
    マンゴーのカキ氷・マンゴーピン:手順写真07

  8. 果肉をのせる。
    マンゴーのカキ氷・マンゴーピン:手順写真08

  9. 練乳をかける。
    マンゴーのカキ氷・マンゴーピン:手順写真09

  10. ミントの葉を飾る。

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マンゴーのカキ氷・マンゴーピンレシピ:ユーザーレポート

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