宇治金時かき氷−ダイエット料理レシピ

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宇治金時かき氷

宇治金時かき氷の作り方(レシピ)

日本の夏はやっぱり宇治ミルク金時のかき氷ですね。甘い練乳がかかったシャキシャキの氷に、氷でよく冷えたプルプルの白玉団子…でも急いで食べないでね。頭痛がキーンと襲うかも^_^;
(2人分)
宇治金時かき氷 氷‥‥適量

【抹茶シロップ】
       ハチミツ‥‥小さじ2
       湯‥‥大さじ4
       抹茶‥‥小さじ4

【白玉団子
       白玉粉‥‥30g
       絹豆腐‥‥30g

【トッピング】
上写真:日本の夏!
下写真:抹茶は食物繊維も豊富だよ
       ゆで小豆(缶)‥‥80g
       練乳(コンデンスミルク)‥‥大さじ2
       さくらんぼ(缶)‥‥2個

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宇治金時かき氷のダイエットヒント


抹茶にはダイエット効果のカテキンがいっぱい。詳しくは


小豆あんは食物繊維が豊富。こしあんより全粒あんを。詳しくは


シロップには砂糖ではなく太りにくいハチミツを使いましょう。詳しくは


豆腐を使えば団子のカロリーを減らせて、大豆のダイエット効果が期待できます。詳しくは
  1. 【抹茶シロップを作る】
    ハチミツを湯で溶かし、抹茶を加えてよく混ぜる。
    宇治金時かき氷:手順写真01

  2. ダマができたらスプーンでつぶしながら茶漉しを通す。
    宇治金時かき氷:手順写真02

  3. 冷蔵庫に入れて冷やしておく。

  4. 【白玉団子を作る】
    すり鉢に白玉粉、絹豆腐を入れてすりこ木で豆腐をつぶしながらダマにならないよう練る。(ボウルに入れて豆腐を手で崩しながらよく混ぜてもOK!)
    宇治金時かき氷:手順写真04

  5. 親指くらいの大きさに丸め、手の平で軽く押しつぶす。
    宇治金時かき氷:手順写真05

  6. 鍋に湯を沸かし団子を入れる。

  7. 浮き上がったら水にとり、ザルに上げて水気をとっておく。
    宇治金時かき氷:手順写真07

  8. かき氷機で氷をする。
    宇治金時かき氷:手順写真08

  9. 抹茶シロップをかける。
    宇治金時かき氷:手順写真09

  10. 【トッピング】
    団子をのせ、小豆、練乳、さくらんぼをトッピングする。
    宇治金時かき氷:手順写真10

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宇治金時かき氷レシピ:ユーザーレポート

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