黒豚ソーセージ・燻製(アウトドア)−ダイエット料理レシピ

黒豚ソーセージ・燻製(アウトドア):アウトドアの良さは非日常に身を置いてリフレッシュできること。仕事のことは忘れてドライブに出かけましょう。そしてフタを開けたら燻製がどうなっているかドキドキしましょう。

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黒豚ソーセージ・燻製(アウトドア) 骨付きソーセージを食べたことがありますか?骨のエキスがじっくりと肉に染み込んで格別な旨さですよ。まして黒豚となると…燻製までかければグルメも泣いてしまう美味しさ!
(2人分)
黒豚ソーセージ・燻製(アウトドア)

黒豚ソーセージ・燻製(アウトドア)の材料

骨付き黒豚ソーセージ(200g)‥‥4本
燻製チップ‥‥1〜2つかみ
紅茶‥‥大さじ1
アルミホイル
網(チップに触れないようにする為の置き台)
ダッチオーブンか厚手の鋳物鍋

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上写真:かぶりつきたいけど焼いて脂を落とそうね^_^;
下写真:骨付き黒豚のなんとおいしいこと!
       

黒豚ソーセージ・燻製(アウトドア)のダイエットヒント


燻す時にも脂は落ちますが、焼くことでさらに落とすことができます。そのままの状態では1本が160kcalあります。詳しくは

黒豚ソーセージ・燻製(アウトドア)の作り方

  1. 鍋にアルミホイルを敷き、燻製チップと紅茶をのせ、網を置き、フタをして強火で加熱する。

  2. 煙が出たらフランクフルトをのせ、中火〜弱火で10分燻す。(時々フタを開けて酸素を送り込み、煙の出具合、燻製のかかり具合を確認する。)

  3. 焼いて余分な脂を落としてからいただく。

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