燻製・小イワシ−ダイエット料理レシピ
燻製・小イワシ：ちっちゃな小いわしに燻製をかけてみました。これがスモーキーで美味しい！カルシウムと鉄分がたっぷり摂れますよ。
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| 種類別主な項目 > 燻製・酒の肴 > |
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ちっちゃな小いわしに燻製をかけてみました。これがスモーキーで美味しい！カルシウムと鉄分がたっぷり摂れますよ。 |
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| （2人分） |
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燻製・小イワシの材料小いわしの一夜干し‥‥100g燻製チップ‥‥1〜2つかみ 紅茶‥‥大さじ１ アルミホイル 網（チップに触れないようにする為の置き台） ダッチオーブンか厚手の鋳物鍋 手作りいりこ （手作りいりこのレシピ5番目までを一夜干しとします。レンジでチンする代わりに燻製をかけます。） |
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| 上写真：いっちょ前に燻製のお味だよ 下写真：飴色でおいしそ〜！(^^♪ |
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燻製・小イワシのダイエットヒント いわしにはカルシウムの吸収を上げるビタミンDやたんぱく質も豊富に含まれているので効率よくカルシウムを吸収します。詳しくは →   いわしは貧血を改善する鉄も多く含みます。でも、それがダイエットとどんな関係があるの？詳しくは →
 いわしに含まれるビタミンB6は生理前のイライラを軽減し、暴食を防ぎます。詳しくは →
 いわしは脂肪の代謝を助けるビタミンB2、血液をサラサラにして中性脂肪を減らすEPAも多く含みます。 詳しくは → |
燻製・小イワシの作り方
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| 燻製は水分があるとかかりにくいので、一夜干しにしてほどよく水分をぬいておきましょう。 |
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| A4サイズの紙にレシピを印刷できます。 |
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