マンゴーのかき氷・マンゴーピン - レシピ [ 作り方 ]
マンゴーのかき氷・マンゴーピン：マンゴーピン（芒果冰）と呼ばれるマンゴーのかき氷。台湾台北市の「氷館」ピングァンという店から流行したそうです。たっぷりの果肉に練乳をかけるだけの簡単レシピで召し上がれ。
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| マンゴーのかき氷 | |||||||||||
 完熟の目安はフィリピン産（ペリカン）なら青いところがなくなるまで。メキシコ産（アップル）はおしりが赤くなるまで。常温で2〜3日置いておく。 |
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マンゴーのかき氷・マンゴーピンの材料 （2人分） 完熟したマンゴー‥‥正味300g かき氷‥‥適量 練乳（コンデンスミルク）‥‥大さじ4 ミントの葉‥‥適量 宇治金時のかき氷 ココナッツミルクのかき氷 |
マンゴーのかき氷・マンゴーピンの作り方
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