豚丼:豚丼は北海道、帯広が発祥の地。元祖「ぱんちょう」の店主がうな丼をヒントに考案。今や町おこしが大ヒット!ロース肉を炭火で焼くのが美味しいそうですが、手軽でヘルシーにいただきましょう。
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| 豚丼 | |||||||||||
ロース肉で作る場合は、グリルや魚焼き器で焼いて余分な脂を落としましょう。 |
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豚丼の材料(2人分) 豚もも肉(カツ用)‥‥200g 玉ねぎ(薄切り)‥‥1/2個 ニンニク(みじん)‥‥1かけ ご飯お茶碗‥‥2杯 白胡麻‥‥適量 紅生姜‥‥適量 グリンピース(水煮缶)‥‥16個 粉山椒‥‥適量 【A】 醤油‥‥大さじ3 みりん‥‥大さじ1 酒‥‥大さじ1 黒砂糖‥‥大さじ1 だしの素‥‥適量 |
豚丼の作り方
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