韓国黒豆ダイエットレシピ・蒸し黒豆の材料
（適量）
黒豆‥‥適量
このレシピは丹波の黒豆200gを使用しました。
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韓国黒豆ダイエットレシピ・蒸し黒豆の作り方
 韓国式黒豆ダイエットのレシピページには動画や手順写真もあります。どうぞご覧ください。
- 蒸し黒豆の作り方
黒豆を水洗いする。
黒豆を2〜3回水を替えながら洗う。手ですくい上げるようにして優しく洗います。
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黒豆を一晩、水に浸しふやかします。（水の量は基本黒豆の倍入れてください）
目分量で十分ですが、200gの黒豆を用いたので、400ccを計量して注ぎました。
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ふやかした黒豆を15分ほど蒸して完成です。（黒豆によって蒸す時間差があります）
大きな丹波の黒豆だったので、15分ではまだ固かったです。強火で25分蒸して火を止め、そのまま置いて30分蒸らしてみました。やわらかすぎず固すぎす、そのまま食べても噛む食感が残るくらいになりました。蒸し器で蒸すというのはベター。短時間で柔らかくなるので旨みも逃げません。
注意：空炊きにはくれぐれもご注意下さい。
- 蒸し黒豆の食べ方
1日1回70グラム（乾燥黒豆）の黒豆を食べるだけ。
1日1回黒豆を食べれば、他の食事をしてもOKです。つまり、食事制限等は必要ありません。
【韓国式蒸し黒豆ダイエットのよくある質問】
最近テレビで蒸し黒豆ダイエットを放送したの？
日本テレビの番組「寿命をのばすワザ百科」で、黒豆を食べるダイエット法が紹介されました。（10/03/29OA）
番組内容は、韓国のチョン・ジュヨンが考案したダイエット方法を、安田大サーカスのヒロさんが実践し、ダイエットに成功したというものです。
韓国で蒸し黒豆ダイエットが流行ったの？
韓国人のチョン・ジュヨンさんは、様々なダイエットを行ないましたが、全く効果がありませんでした。しかし、黒豆を1日1回70ｇ食べるだけで、4ヶ月で105kgあった体重が54kgになり、ニキビも消えたそうです。これが評判となり、韓国で蒸し黒豆ダイエットがブームとなりました。この黒豆ダイエットを安田大サーカスのヒロさんが番組で実践したところ、ダイエットに成功。1ヶ月で20kgの減量に成功したそうです。余命3年と宣告されたヒロさんの余命は、30歳以上伸びたとか。
ダイエットにウインドーショッピング？
チョン・ジュヨンさんは、フィットネスの代わりにデパートで30分ウォーキング。つまり楽しくウインドーショッピングを行うことでストレス解消につながり、ダイエット効果が高まったそうです。チョン・ジュヨンさんは「毒出し「黒豆」ダイエット」という本を出版されています。
寿命をのばすワザ百科のHPの番組内容の抜粋
「黒豆ダイエット」
【方法】
１日70gの黒豆を摂取する
※70g以上の摂取はおやめください。
【作り方】
（1）黒豆を一晩、水に浸しふやかします。
（水の量は基本黒豆の倍入れてください）
（2）ふやかした黒豆を15分ほど蒸して完成です。（黒豆によって蒸す時間差があります）
ポイント：食物繊維黒豆の食物繊維は胃に長く留まり、満腹感が持続し食欲を抑制してくれます。
【補足情報】
便通がよくなり、便秘改善にもなります。１日の黒豆摂取量目安は乾燥黒豆70gです。
※70g以上の黒豆の摂取はお腹を下す恐れがありますのでおやめください。
※腎臓病をお持ちの方は、主治医にご相談の上、行なってください。
【ダイエット検証者】
安田大サーカス HIRO
体重：153kg⇒132.2kg【-20.8kg】
腹囲：143cm⇒123cm【-20cm】
内臓脂肪：236.17cm⇒138.44cm【-97.73cm】
※ダイエットと並行して運動も取り入れた結果です。
蒸し黒豆の食べ方は？
1日1回70グラムの黒豆を食べるだけ。（乾燥黒豆）
1日1回黒豆を食べれば、他の食事をしてもOKです。つまり、食事制限等は必要ありません。
ヒロくんの食べ方
ヒロくんは卵焼きに入れたり、野菜炒めに加えたり、ミキサーで細かくしてチキンスープカレーに混ぜたり、黒豆卵スープにしたり、黒豆豆腐ハンバーグにしたり、黒豆のお好み焼きにしたりして飽きがこないようにして食べました。
1、食欲を抑える
水溶性食物繊維であるペクチンが含まれているので、胃の中に長くとどまって満腹感が持続し、食べ過ぎを防いでくれる。
2、便通が良くなる
便意を促すオリゴ糖や水溶性の食物繊維などが含まれているため、便秘の解消にも良い。
3、脂肪の吸収を抑える
サポニンが脂肪分を覆い、体内への吸収を抑え体外に排出してくれます。
4、デトックス効果
腸内の悪玉菌が減り、善玉菌が増える。それにより便秘解消でデトックス効果も。
5、美肌効果
便秘解消、毒素排出による美肌効果。
黒豆のカロリーは？
乾燥100gが417kcal。70gが292kcal。成分表に黒豆がないので、大豆と同じカロリーにしました。
酢漬け黒豆ダイエット（スパスパ人間学）もご覧下さい
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