カリカリベーコン（作り方）簡単レシピ | 電子レンジ・フライパン・パスタ
- カロリー：
- (2枚分)16kcal
- 準備時間：
- 1分
- 調理時間：
- 3分
カリカリベーコンの作り方（レシピ）
カリカリベーコンの作り方です。電子レンジで作ればカロリーを90％カットできるうえ、台所を汚しません。フライパンで作るはなまるマーケットのレシピや、カリカリベーコンを使ったパスタやお弁当のおかずなどの簡単レシピも紹介しています。
- カリカリベーコンで作るアマトリチャーナ（パスタ）
- カリカリベーコンと野菜の炒め風
材料
カリカリベーコンの作り方（電子レンジ）（2枚分）
ベーコン‥‥2枚
はなまるマーケットレシピ（フライパン）（目安はお徳用3パック分）
ベーコン‥‥100〜120g
オリーブ油‥‥小さじ1
カリカリベーコンのお料理集
材料は、それぞれのレシピの最初に記載しています。
レシピ(作り方)
カリカリベーコンの作り方（電子レンジ）
手でちょっとペーパータオルを押えておく。早く火が通ったり、加熱ムラを防ぎます。
電子レンジをかける目安は、1枚につき約1分。ベーコン4枚なら、皿に重ならないように並べ、2分加熱。裏返してもう2分加熱します。
マロンのワンポイントアドバイス：加熱しすぎるとカチカチになります。追加の加熱時間は、少しずつ様子を見ながら調整しましょう。
はなまるマーケットのカリカリベーコンのレシピ（フライパン）
カリカリベーコンは旨みがたっぷりなので、少し加えるだけで料理がおいしくなりますね。まずは、基本のカリカリベーコンの作り方です。
【材料】 ベーコン…100〜120g（目安はお徳用3パック分）、 オリーブ油…小さじ1
カリカリベーコンのここが凄い！
- 旨みが凝縮！
- 塩分になる！
- 食感が良い！
- 作っておけば保存もきく！
【作り方】
- ベーコンを1センチ幅に切る。
- 火をつける前にベーコンをフライパンに広げるように置く。
- オリーブ油をかける。
- 最初は強めの中火にかける。
- ぱちぱち音がしてきたら弱火にする。
- 触らず、そのまま7〜8分炒める。
ポイント！ベーコンはあまり触らない！ - 脂身が透明になったら混ぜる。
- さらに1〜2分炒める。
- 焦げ目がついたらペーパータオルに広げて油を取る。
【保存】
キッチンペーパーをしいた保存容器に入れてふたをし、2週間冷蔵保存可能！
ホウレンソウのおひたし
とっても簡単です。パパの晩酌にササっと ^^;
【材料（4人分）】 カリカリベーコン…大さじ3、 ホウレンソウ…10株、 しょう油…少々
【作り方】
- 茹でたホウレンソウにしょう油を和える。
- その上にカリカリベーコンを盛り付ける。
洋風冷奴
やわらかいお豆腐とカリカリのベーコンが絶妙なコラボ！
【材料（1人分）】 カリカリベーコン…大さじ1、 豆腐…1/4丁、 コショウ…少々
【作り方】
- 豆腐にカリカリベーコンをのせる。
- コショウをふりかけて完成。
トマトとそら豆の和えもの
カリカリベーコンを旨みとコクのあるお塩みたいに使います。
【材料（4人分）】 カリカリベーコン…大さじ3、 トマト…2個、 そら豆…60g、 オリーブ油…少々
【作り方】
- トマトとベーコンと茹でたそら豆とオリーブ油を、混ぜ合わせるだけ。
野菜の炒め風
食べごたえもあって、食感がいいコクのある調味料として、とても簡単に使えます。炒めないで炒め物風にできるのがうれしいですね。朝のお弁当作りの忙しい時にもすごく簡単です。
【材料（2人分）】 カリカリベーコン…大さじ3、 春キャベツ…1枚、 ピーマン…1個、 塩…少々、 コショウ…少々、 サラダ油…少々
【作り方】
- キャベツ・ピーマンを細切りにする。
- サラダ油・少しの塩・コショウをふりかける。
- ラップをして1分30秒（600w）電子レンジにかける。
- レンジから取り出し、野菜が熱いうちにカリカリベーコンと混ぜる。
アマトリチャーナ（パスタ）
カリカリベーコンからはダシがよく出るので、パスタのソースに使うと旨味をぐっと引き立ててくれます。カリカリベーコンがないと作れないイタリアンパスタもたくさんあります。カリカリベーコンの旨みを生かしたアマトリチャーナという、トマトベースの簡単なパスタを作りましょう！
【材料（2人分）】 カリカリベーコン…大さじ3、 スパゲティー…160g、 ホールトマト…300g、 タマネギ…1/2個、 ニンニク…1/2片、 白ワイン…大さじ2、 オリーブ油…小さじ1
【作り方】
- オリーブ油をしいたフライパンにスライスしたニンニク・くし切りにしたタマネギ、 そしてカリカリベーコンを加えて弱めの中火で軽く炒める。
- タマネギがしんなりしてきたら白ワイン、続いてホールトマトを加えて5分程中火で煮込み、 最後にホールトマトをつぶしてソースは完成。
- パスタは1リットル（5カップ）に対して10g（小さじ2）の塩を加えて、 茹で上がり1分前にあげる。
- フライパンのソースと和えて出来上がり。
卵のスープ
カリカリベーコンと顆粒のコンソメで、味わい深い卵スープを簡単に作ることができます。お忙しい朝に、生野菜のサラダとトーストと共にいかがですか？
【材料（2人分）】 カリカリベーコン…大さじ4、 水…500cc、 コショウ…少々、 卵…2個、 コンソメ（顆粒）…小さじ1、 粉チーズ…大さじ2
【作り方】
- フライパンに水とカリカリベーコンを加え強火にかけ、旨みを煮出していく。
- 3分ほど煮たら顆粒のコンソメを少し入れて味を調える。
- 弱火にして生卵を加える。ふたをして2分。最後に軽く強火にして煮立たせたらすぐ火を消す。
- 卵の上に粉チーズ・コショウをふりかければ出来上がり。
炊き込みご飯
カリカリベーコンを細かくカットすることによって、ご飯全体に旨みがしみ入ります。おにぎりにしてお弁当にしてもおいしいですよ！
【材料（4人分）】 カリカリベーコン…大さじ6、 ホールコーン…小1缶、 バター…小さじ1、 米…3合、 水…適量
【作り方】
- お米、ホールコーンを入れここに3合分の水を合わせて炊飯する。
- カリカリベーコンを細かく切る。
- ご飯が炊けたらバター、細かくしたカリカリベーコンを加え、 再びふたをして3分ほどもう一度蒸らす。
- 全体にカリカリベーコンがまわるように混ぜ合わせれば出来上がり。
このレシピの製作者
栗林マロン：日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ。料理研究家
食事から真の幸せを得るためには、健康を意識した食材と調理法と食事法を心がけることが大切ですね。このサイトでは、食べる喜びと健康的なダイエットのバランスが取れたレシピをご紹介しています。どうぞ、お役立てください！
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ユーザーレポート
投稿をお願いします！作ってみた感想、工夫してみたこと、ご提案、エピソードなどぜひ教えてください！この欄に掲載させていただきます。マロンと一緒においしいレシピを完成させましょ〜♪＼(＾▽＾)／
ユーザーレポート |
ベーコンがカリカリ！！食感がなんとも、ほうれん草に香ばしいベーコンの味がしみこんで美味しかったです。 マロン：カリカリベーコンとほうれん草のおひたしを作ってくださったんですね！レイさん、ありがとうございます♪(*^▽^*) この食感、マロンも大好きなんですよ！これなら子供たちもほうれん草を喜んで食べてくれるので助かっています。カリカリベーコンの活用法、またいいアイデアがあったら教えてくださいね〜♪  マル 今回は久しぶりに燻製ベーコンを作ってみました。今回も大量生産すべく2kgの豚バラブロックを6枚で12kgを仕込んでみました。燻製箱の大きさは910×1820のコンパネを縦に直方体なので、冷蔵庫並みの大きさになります... 続きを読むご無沙汰しています。
肝心の燻製している画像がありませんが、乾燥させている豚バラと燻製箱の画像をみていただいて、想像してみてください(笑) 燻製箱の大きさは910×1820のコンパネを縦に直方体なので、冷蔵庫並みの大きさになります。
家族用に少し分けた他はお裾分けして喜んでもらいましたよ。 それでは、ごきげんよう。 マロン：こちらこそ、ご無沙汰しています。 昨日、今年の奈良漬けを仕込みました。 お便り、本当に嬉しかったです！ |
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今回は久しぶりに燻製ベーコンを作ってみました。今回も大量生産すべく2kgの豚バラブロックを6枚で12kgを仕込んでみました。
温燻で仕上げるべきですが、その時の気温のままに燻製していますので、肉の表面に燻香がついているだけで中身は生肉です。
保存やお裾分けしやすいように、切り分けました。おすすめコンテンツ
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