カリー(ドライカリー)−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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カリー(ドライカリー)

ドライカリーの作り方(レシピ)

中東特産のドライフルーツやナッツはビタミン、ミネラル、鉄分、食物繊維が豊富。特に松の実に含まれるビタミンEは、若返りビタミンといって胡麻の10倍以上。冷え性や生理前のイライラ、むくみにいいですよ。
(4人分)
カリー(ドライカリー) 米(洗わない)‥‥2合
カラーピーマン‥‥適量
牛赤身ミンチ‥‥200g
油‥‥大さじ1
生姜(みじん)‥‥1かけ
ニンニク(みじん)‥‥1かけ
玉葱(みじん)‥‥1個
醤油‥‥大さじ1
糸かつお‥‥1パック

【A】 水‥‥550cc
       完熟トマト(粗く刻む)‥‥1個
上写真:汁気のないcurry
下写真:ドライフルーツやナッツは美肌、冷え性に♪
       ターメリック‥‥小さじ2
       塩‥‥小さじ1/2
       鶏がらスープの素‥‥小さじ1

【B】 トマトジュース(塩分入り)‥‥1本
       カレー粉‥‥大さじ2
       レーズン、松の実‥‥各20g 

カリー(ドライカリー)のダイエットヒント


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赤身を選びましょう。赤身でないと1人分がもう54kcal.アップします。詳しくは
  1. 【ターメリックライスを炊く】
    【A】
    を厚手の鍋で煮立てて米を入れ、火を弱めて2〜3分かき混ぜる。(お米が鍋の底にくっつくのを防ぐため。)

  2. フタをして約15分炊く。

  3. 炊き際にカラーピーマンを入れる。

  4. 【カリーを作る】
    加熱したフライパンにミンチを入れて炒め、余分な脂をペーパータオルでふいていったん皿に移す。

  5. 油を入れ、生姜、ニンニク、玉葱がしんなりするまで炒める。

  6. 5に4の肉を戻し、【B】を加えて汁気がなくなるまで炒める。

  7. 最後に醤油と糸かつおを加える。

  8. 3のターメリックライスを皿に盛り、7のカリーをのせて混ぜながらいただく。

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カリー(ドライカリー)レシピ:ユーザーレポート

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