パエリア:パエリアはスペインの代表的料理。魚貝の美味しいスープでご飯を炊き込みます。子供のホームパーティでお友達をもてなしましょう。
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| 種類別主な項目 > アジアン・エスニック > |
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パエリアはスペインの代表的料理。魚貝の美味しいスープでご飯を炊き込みます。子供のホームパーティでお友達をもてなしましょう。 |
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| (3人分) |
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パエリアの材料水‥‥500cc米(洗わない)‥‥2合 オリーブ油‥‥大さじ1 エビ‥‥10尾 アサリ‥‥150g 酒‥‥50cc ニンニク(みじん)‥‥2かけ 玉葱(みじん)‥‥1/2個 トマト水煮缶(ザク切り)‥‥1缶 しめじ(ほぐす)‥‥1パック カラーピーマン(スライス)‥‥1個 レモン汁‥‥適量 |
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| 上写真:お焦げも楽しみだよ 下写真:エビとアサリの旨みが凝縮されてる(^^♪ |
【A】 サフラン‥‥20本 固形スープ‥‥1個 だしの素‥‥適量 ワイン、味醂、蜂蜜、淡口醤油‥‥各大さじ1 塩‥‥小さじ1 胡椒、ナツメグ‥‥各適量 オレンジパエリア パエリア風ドライカレー |
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パエリアのダイエットヒント米ぬかに多く含まれるビタミンB1は、米の糖質を代謝します。詳しくは → 具をしっかり入れてカサを増し、ご飯の量を減らしましょう。詳しくは → オリーブ油はインスリンの働きを良くして、体脂肪になりにくい。詳しくは → アサリは殻つきのまま調理しましょう。時間かかかって、食べすぎを防ぎます。詳しくは → |
パエリアの作り方
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| お米は洗わないで、アルデンテの食感を楽しんで下さい。 |
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