パエリア・オレンジ - レシピ [ 作り方 ]

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ダイエット料理レシピ集
パエリア・オレンジ
オレンジ風味のパエリア

仕上がりにレモン汁やかぼすをかけるとさわやかです。

パエリア・オレンジの材料


(3人分)
水‥‥400cc
オリーブ油‥‥大さじ1
鶏もも肉(一口大)‥‥150g
ニンニク、玉葱(みじん)‥‥各大さじ1
山菜の水煮‥‥200g
しめじ‥‥1パック
米(洗わない)‥‥2合
レーズン‥‥20g
カラーピーマン‥‥適量 

【A】 オレンジの絞り汁‥‥100cc
       オレンジの皮(刻む)‥‥1/2個
       固形スープ‥‥1個
       ワイン、味醂‥‥各大さじ1
       蜂蜜、淡口醤油‥‥各大さじ1
       塩、ターメリック‥‥各小さじ1
       だしの素‥‥適量
       胡椒‥‥少々
       ナツメグ‥‥少々

パエリア
パエリア風ドライカレー

パエリア・オレンジの作り方


オレンジ風味のパエリアのレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. 鍋に400ccの湯を沸かし【A】 を入れて調味する。

  2. 加熱した鍋にオリーブ油を入れ、鶏肉を炒める。

  3. そこにニンニクと玉葱を加えて炒める。

  4. さらに山菜、しめじ、1のスープを入れ、お米を入れて2〜3分底からはがすようによくかき混ぜる。

  5. ふたをし、弱火にして15〜17分炊く。

  6. 火を止め、レーズン、カラーピマンを入れて5分蒸らす。
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