タコライス（レシピ）簡単・美味しい | 沖縄料理の定番

作ってみた感想：沖縄料理は蒸し暑い日に食べたいですね。なかでもタコライスはワンプレートで簡単に作れて、後片付けも短時間にできるので助かります。

ご飯、お肉、野菜が一度にバランスよく摂れるのも嬉しいですね。豚ミンチのビタミンB1は夏の疲労回復にもってこいです。彩りがよく、見た目もおしゃれな一品です。チーズを鉄板で焼けばワンランク上の味わいに。とろとろに溶けたチーズと半熟卵が、ちょっぴりスパイシーなお肉に糸を引くように絡んで美味しい！ジュージュー焼いて下さい。

子供達にはチリソースを減らし、ケチャップ加えるなどすれば食べやすくなります。夏休みのランチのリクエスト間違いなしです!(^^)!

ブレンダとハビエルというメキシコ人の友達がいます。遊びに来たら作って食べさせたいと思います。彼らには本場のタコスを作ってもらおうと思います(*^^)v

タコライスのお役立ち情報

タコライスとは

タコライスとは、タコスの具材をご飯の上にのせた沖縄料理です。メインの具材は「タコミート」と呼ばれる、ケチャップやスパイスなどで味付けた合挽肉。それにレタスやトマト、チーズなどが加わります。

発祥

メキシコ発祥と思われがちですが、その発祥は沖縄県の金武町（きんちょう）です。1980年代、米軍の兵士を相手に金武町で商売をしていた飲食店「パーラー千里」の店主が、考案したといいます。お金に余裕のない米兵達に、おなかがいっぱいになる料理を提供したいという思いから、タコスの具をライスの上に乗せて提供したのが始まりでした。

タコスとは

トルティーヤ（とうもろこし粉や小麦粉で作ったクレープ状の皮）に、タコミートという味付けしたひき肉や野菜、サルサ（トマトベースのピリ辛ソース）と呼ばれるソースをはさんで食べます。